Almina Cascais
Lisbon
Et overblik
Almina Cascais tilbyder en spiseoplevelse, der omfavner både tradition og innovation gennem sit middelhavs køkken. Forankret i konceptet farm-to-table prioriterer restauranten årstidens ingredienser, der er hentet lokalt fra de maleriske landskaber i Alentejo-regionen og de travle markeder i Cascais. Menuen er udformet til at afspejle harmonien mellem land og hav og fremviser de bedste råvarer, friskfanget skaldyr og lokale kødtyper. I centrum af den kulinariske tilgang er et åbent bål, som giver retterne en karakteristisk varme og dybde af smag.
Inspireret af de historiske krydsveje af havne bringer spiseoplevelsen på Almina Cascais sammen indflydelser fra Middelhavet og videre, hvilket skaber en kulinarisk fortælling, der respekterer traditionen, mens den omfavner mangfoldigheden af globale smagsnuancer. Denne charmerende etablissement har en afslappet, men raffineret atmosfære, der opfordrer gæsterne til i ro og mag at nyde deres måltider i en hyggelig ramme.
Almina Cascais er godt egnet til dem, der værdsætter kvalitetsingredienser og gennemtænkt forberedelse. Den tilgængelige menu imødekommer en række smagspræferencer uden at afvige fra sin kernefilosofi om ægthed og bæredygtighed. Restaurantens beliggenhed i den sceniske by Cascais gør den til et indbydende sted for både lokale og besøgende fra nærliggende Lissabon, der søger en smag af Middelhavet beriget med lokal portugisisk karakter.
Anmeldelser
Fantastisk fund i denne smukke Cascais. Fantastisk service, stort udvalg af musik, god stemning, fantastiske retter, rigelige muligheder og lækre plantebaserede retter fra deres have. Maden tog ikke lang tid at servere. Alle i køkkenet var utrolig rolige, og der var en fejlfri køkkenflow. Fantastiske cocktails også. Vi fejrede vores 2-årige datters fødselsdag og fik en fin lys på en complimentary dessert (hvor deres chokoladekage smagte himmelsk). Jeg har ikke fået så god en middag i et stykke tid (og vi har været mange steder). Og overraskende rimelig pris for hvad det er også! Definitivt anbefale og vil vende tilbage. 🌹✨✨✨
BEDSTE mad, vi har haft i Portugal. Vores server, Hassan, var fantastisk og gav vidunderlige anbefalinger. Vi nød auberginen, sødbrød kebab, shawarma og pita samt noget fantastisk vin og cocktail til en fair pris. De var også søde nok til at give os en lækker dessert, fordi vi er på vores bryllupsrejse. Vi kunne ikke anbefale dette sted mere, hvis du er i Cascais!
Fantastisk ambiance og musik, men servicen faldt helt igennem. Vi bestilte kun et par retter og forretter, men det tog over 2,5 timer at afslutte vores måltid. Vi følte virkelig med tjenerne, fordi de løb rundt og så forvirrede og underbemandede ud hele natten. Vi måtte bede om vand flere gange, minde dem om at tage vores ordre, og til sidst måtte vi vente et stykke tid på at få regningen. På den positive side var mezzeen fantastisk ligesom auberginen!
Vi tog til Cascais for dagen og prøvede den nye menu på Almina, som er suuuper god! Jeg elskede virkelig deres koncept omkring madlavning over ild (som man bogstaveligt talt kan se i det åbne køkken) og de middelhavsinspirerede retter. Meget smagfulde og modige, og atmosfæren var meget hyggelig. Ville helt sikkert komme tilbage en anden gang 💞
Fantastisk mad, virkelig unikke men klassiske retter. Fisk cigarrer var fremragende, dejlig frisk salat, og shawarmaen var virkelig lækker kød. Servicen fra Jean var fantastisk, ville bestemt anbefale.
