Marlene,
Lisbon
Marlene er et spændende spisesteder beliggende ved Doca do Jardim do Tabaco Terminal de Cruzeiros de Lisboa i Lissabon. Restauranten tilbyder en kulinarisk oplevelse, der lægger vægt på kreativitet og opmærksomhed på detaljer, hvilket afspejles i deres omhyggeligt udvalgte menu. Atmosfæren er moderne, med fokus på en sammenhængende teamindsats, hvor fokus konstant er på at levere kvalitet og innovation i hver ret. Indstillingen er moderne, men indbydende, velegnet til dem, der værdsætter en velovervejet gastronomisk rejse. Med sine betoning på teamdeltagelse og menu-sammenhæng henvender Marlene sig til en klientel, der nyder at udforske forskellige kulinariske stilarter og oplevelser. Uanset om man besøger Lissabon som lokal eller rejsende, kan gæsterne finde de unikke tilbud på Marlene som en overbevisende tilføjelse til deres spiseeventyr i byen. Marlenes beliggenhed ved Doca do Jardim do Tabaco giver en urban, men fredelig atmosfære, der lover en spiseoplevelse, der fokuserer på samarbejde og kreativitet i køkkenet.
Anmeldelser
Maden, vinparringen og servicen var fantastisk. Du ved, du har haft en fantastisk middag, når du kan huske hver ret, du har spist, og have diskussioner om, hvad der var de mest yndlingsretter. Krabben, hummeren og lammekødet var absolutte højdepunkter. Men jeg nød også rejerne, zucchini-blomsterne blandt de andre retter. Vi nød virkelig vinparringen, det var dejligt at kunne nyde et udvalg af portugisiske vine, som gik super godt med maden. Vi har nydt Michelin-restauranter over hele Europa. Elskede at være så tæt på teamet i forberedelse og interaktion under middagen.
Min partner og jeg havde en absolut fantastisk spiseoplevelse i aften på Marlene. Personalet var så opmærksomme, og de kunne klart lide, hvad de lavede; det viste sig på retterne, servicen og hvordan de tog sig af os som gæster. Vi valgte begge 12 momentene, og det var hver en krone værd, interessante retter, der kombinerede tekstur, smag og flair på en måde, der både var quintessential portugisisk med den fine dining-tvist. Det er virkelig svært for mig at vælge en yndlingsret - de var virkelig alle fremragende. Jeg supplerede mit måltid med et vinflights og hver vin, der var valgt, passede så godt til smagene i retterne. Min partner havde den lavalkoholiske pairing, og hendes passede drikkevarer gik godt med deres retter (til tider prøvede jeg hendes drikkevarer, fordi de var så gode). Som en afsluttende bemærkning, har min partner en allergi over for chili, og hver ret, der indeholdt dette, blev ændret på en måde, der bevarede smagen, mens den holdt måltidet sikkert for hende, hvilket altid er et tegn på en fantastisk restaurant, der tager sig af sine gæster. Dette er et absolut must at besøge, før de får deres anden (eller tredje) stjerne. Jeg nød virkelig min tid her og anbefaler, at du kommer her som en del af et godt ophold i Lissabon. Tristan og Kendra!
Meget fint og erfarent køkken, fransk og portugisisk stil, omhyggelig og let servicegruppe, alt sammen omkring det centrale køkken. En værdifuld oplevelse blandt de mange Michelin-stjerner i Lisboa. Du går ikke derhen uden et formål: tæt på Alfama og downtown Baixa, men ved krydstogtsskibs dokkene... inde i lokalet glemmer atmosfæren omgivelserne!
Smagsmenu, så grundlæggende får du, hvad de laver, enten 9 eller 12 retter af superb tilberedt, høj kvalitet og fantastisk smagende mad. At sidde ved disken og se måltiderne blive tilberedt tilføjer til teateret og dramatikken ved begivenheden. Personalet var vidunderligt.
Marlene er en fantastisk restaurant med god service og fokus på højeste kvalitet retter. Marlene kom selv for at tjekke ind på alle gæsterne. Menuen var godt sammensat, der er stort fokus på portugisiske ingredienser og arv. At sidde ved disken omkring køkkenet er et dejligt skift i tempoet for en Michelin-stjernet restaurant; at se kokkene anrette retterne holdt os underholdt hele natten. Vi havde en fantastisk aften og kan bestemt anbefale denne restaurant til alle, der nyder fine dining.
