Oyster & Margarita Príncipe Real
Lisbon
Oyster & Margarita Príncipe Real, beliggende på R. da Palmeira i Lissabon, er et livligt sted, der kombinerer frisk skaldyr med en livlig cocktailkultur. Stedet specialiserer sig i østers og tilbyder en gourmetoplevelse centreret omkring de delikate smagsnuancer fra havet. Konceptet her fejrer parringen af disse havskatte med kreativt fremstillede margaritas, hvilket giver en unik kulinarisk oplevelse.
Stedet er stylet med en chik og moderne æstetik, der afspejler sin trendy beliggenhed i Príncipe Real-området. Dette rum balancerer en afslappet stemning med en indbydende atmosfære, hvilket gør det ideelt til sociale sammenkomster og afslappede møder. Uanset om gæsterne er erfarne østersentusiaster eller bare nysgerrige nybegyndere, imødekommer dette sted en række smagspræferencer og sikrer, at hvert besøg er mindeværdigt.
Menuen er omhyggeligt kurateret for at fremvise en række skaldyrsretter sammen med deres signaturmargaritas. Med fokus på kvalitetsingredienser lægger Oyster & Margarita Príncipe Real vægt på friske og velsmagende retter, der komplementerer deres innovative drikkevarer. Indretningen er egnet til både intime middage og større grupper og giver fleksibilitet til forskellige spisesituationer.
Beliggende i et livligt kvarter kendt for sin eklektiske blanding af butikker, restauranter og barer, tiltrækker stedet en alsidig skare, der søger at udforske de kulinariske lækkerier i Lissabon. Det er et imødekommende miljø, hvor gæsterne kan nyde både køkkenet og den livlige socialscene, der definerer Príncipe Real-området.
Anmeldelser
Kom for blækspruten, men de havde desværre lige løbet tør. Cevichen var god, ligesom sardinerne på toast. Jeg ville måske gøre toasten lettere at spise (to mindre skiver brød? Skarpere kniv?)
Mens jeg tog på en solotur i Europa, traf jeg det kloge valg at tilbringe noget tid i Lisbon…primært for at spise. Mens jeg var der, vidste jeg, at jeg ville have noget seafood, så jeg lavede en lille Google-søgning og stødte på denne perle! Etablissementet lever bestemt op til sit navn. Restauranten i sig selv er lille med dæmpet belysning og måske 7 små 2-personers borde, men der er masser af udendørs plads (langt fra vejskellet). Servicen havde en lille fejl, da jeg bad om et bord til én lol. Men servicen generelt var fin. Maden og Gin-drinksene var ud af denne verden. Jeg ved, at de sælger margaritas (som var gode), men prøv venligst alle gin-drinksene, du vil ikke fortryde det. Nu! Muslingerne i flødesauce med de soltørrede tomater tog mig helt væk. Har jeg nævnt scallion-oliven?? Mundvandende. Bare gå derhen…
Lille, men meget hyggelig og romantisk sted. Maden var fantastisk, personalet var meget venligt, og til min overraskelse talte tjenerne russisk. Vi gik derhen til middag 2 nætter i træk. Køkkenet arbejder indtil 23.00, hvilket er praktisk, hvis man vil derhen til sen middag. Østersne var friske og velsmagende! Et must-try er en flamberet laks (er ikke sikker på det præcise navn) og scallops! Den anden aften, da vi skulle betale, blev vi tilbudt shots fra huset, hvilket var en dejlig kirsebær på den velsmagende tærte af den behagelige atmosfære.
Vi kom uden reservation og var heldige at få et bord, men jeg vil anbefale at booke på forhånd, da restauranten er lille med begrænsede pladser. Servicen var fremragende. Vores tjener og bartenderen var begge meget høflige og opmærksomme. Maden var simpelthen utrolig. Vi prøvede mange retter, og alt var lækkert. Østersne var særligt friske. Højt anbefalet dette sted!
Jeg ville ønske, jeg kunne give det 6 ud af 5. Dette var det BEDSTE måltid fra mine 5 nætter i Lisbon. Brødet og smørret var det bedste nogensinde. Det var brunt smør og derefter pisket for at give det en rig smag. Muslingerne var fantastiske og saucen i dem var så god, at jeg stort set slyngede den i mig og ikke engang bekymrede mig om, at jeg så ud som et svin. Scallopsene var tilberedt perfekt og blev smukt ledsaget af kartoffelmos, porcini-svampe og ærter. Ostetallerkenen havde fem forskellige typer lokale oste, der strakte sig fra stikkende til milde, perfekt parret med to marmelader. Servicen var også fantastisk. Begge tjenere var venlige, imødekommende og hjalp med at besvare spørgsmål om de oste, der blev serveret. Det er lille, så lav bestemt en reservation, ellers kan de muligvis ikke kunne imødekomme dig. Hver bid af maden var fantastisk, og jeg vil drømme om dette måltid i lang tid.
