Pausa - Alfama
Lisbon
Et overblik
Pausa - Alfama tilbyder en smag af Italien i hjertet af Lissabon og bringer essensen af italiensk gastronomi til de livlige gader i Alfama. Denne italienske restaurant er en del af en familie, der værdsætter traditionelle opskrifter og ingredienser af høj kvalitet, både italienske og portugisiske. Stedet er kendt for sin nybagte focaccia og pizza, som bliver tilberedt dagligt med opskrifter udviklet af en bager med en lang familie tradition. Menuen præsenterer en række italienske klassikere, herunder pasta, pizza og kolde retter, alle udformet med fokus på autenticitet og friskhed.
Atmosfæren på Pausa - Alfama minder om en klassisk italiensk aperitivo, hvor venner samles om et bord for at nyde en Spritz eller et glas vin, ledsaget af et bræt med de nyeste oste og tørrede kødprodukter. Restaurantens udvalg af tørrede kødprodukter og oste er omhyggeligt udvalgt fra små, håndværksmæssige virksomheder, der er kendt for deres økologiske håndlavede fremstillingsmetoder. Denne forpligtelse til kvalitet og tradition giver gæsterne mulighed for at opleve de rige smage af Italien uden at forlade Lissabon.
Pausa - Alfama er et ideelt sted for dem, der værdsætter ægte italiensk mad og kultur. Indstillingen er imødekommende og afslappet, hvilket gør det passende til både intime middage og større sammenkomster. Uanset om man stopper for at få et hurtigt måltid eller tager sig tid til et afslappet måltid, kan besøgende forvente en varm og indbydende atmosfære, der fejrer det bedste af italienske kulinariske traditioner.
Anmeldelser
Pomodoroen med burrata og frisk focaccia-brød var så god, at jeg kom tilbage til frokost et par dage senere og bestilte det samme. Bonus, den iskold Coca Cola er på flaske, ikke på dåse, og distributøren henter de brugte flasker, som så bliver genfyldt med Coke. Ejerinden er en varm og venlig kvinde, der arbejder meget hårdt og leverer fantastisk frisk pasta. Fantastisk lille sted. De har en super sød Tuk Tuk parkeret udenfor med Pausa's logo på.
Meget hyggelig oplevelse på Pausa - Alfama under vores familietur i Lissabon, Portugal. Vi nød at spise autentisk italiensk mad, der blev serveret frisk og varm. Vi fik pesto- og oste-pasta med urte-focaccia. Det var meget lækkert! Vi fik også tiramisukagen med en rig cremet fyldning. Servicen var hurtig, og personalet er meget venligt. Ville helt sikkert anbefale! Kan ikke vente med at besøge igen snart.
Stedet var virkelig rent og hyggeligt, og servicen var god! Jeg og min ven bestilte begge svampepastaen, som var virkelig kedelig og næsten uden smag, men brødet, der kom med, var godt og sprødt. Desuden kom de læskedrikke, vi bestilte, uden is, hvilket gjorde drikkevarerne lunkne. Æstetisk set så maden virkelig lækker ud, og portionerne var store også, men jeg ville ikke anbefale denne ret.
Så lækkert. Kan varmt anbefale at stoppe her. Min mand, mor og jeg spiste her til frokost. Vi er så glade for, at vi stoppede. Sangriaen var super lækker, og alt blev frisklavet, som vi bestilte det. Hvilken fantastisk opdagelse!
Det er ærligt talt et af de bedste pasta-steder, jeg har spist på hvor som helst i verden. Retterne er fyldt med smag, og pastaen er perfekt, vi prøvede cacio e pepe og pomodoro burrata, og begge var fejlfri. Det er den slags sted, hvor man ender med at rense panden, fordi alt er så godt, og hver ret kommer med et varmt stykke focaccia til at gøre det! Vi prøvede også tiramisuen, som er en af de bedste, vi har spist. Varm atmosfære, fantastisk mad, og absolut værd at stoppe for frokost eller middag.
