Pastel de Nata Masterclass at a Real Bakery
Baixa de Lisboa, Lisbon
Bei dieser praktischen Erfahrung in Lissabon lernst du, wie man portugiesische Puddingtörtchen von Grund auf herstellt. Erlebe den einzigen Ort in Portugal, an dem du einen Pastel de Nata-Kurs in einer echten Bäckerei machen kannst.
Pastel de Nata Kochkurs in Lissabon
Dieser Pastel de Nata Kochkurs findet in einer professionellen Bäckereiküche in Lissabon statt und eignet sich für Lebensmittelbegeisterte aller Erfahrungsstufen.
Höhepunkte
- Lernen, einen authentischen portugiesischen Pastel de Nata von Grund auf zu kreieren
- In einer echten Bäckereiküche neben professionellen Köchen backen
- Techniken des Blätterteigs meistern, ohne vorherige Erfahrung notwendig
- Frisch gebackene Köstlichkeiten genießen, kombiniert mit einem Getränk Ihrer Wahl
- An einem praktischen Kurs mit einem professionellen Konditor und anderen Reisenden teilnehmen
Beschreibung
Seit 2018 ist dies der einzige Pastel de Nata Kochkurs in Portugal, der in einer echten Bäckerei stattfindet und von professionellen Konditoren geleitet wird. Der Meisterkurs könnte von dem preisgekrönten Küchenchef João Batalha, Mitbegründer des Pastel de Nata Konzeptladens Nat'elier, oder anderen erfahrenen Hausköchen wie Silvia Sousa, Adriano Cardoso oder Sergio Garcia geleitet werden.
Der Workshop beginnt mit einer Einführung in die Geschichte des Pastel de Nata. Die Teilnehmer betreten dann eine professionelle Küche, um zu lernen, wie man die berühmten portugiesischen Pudding-Törtchen, auch bekannt als Egg Tarts, backt. Der Kurs umfasst die Herstellung von Pudding, das Laminieren von Teig, spezifische Tart-Techniken und das Backen in einem professionellen Ofen.
Im Team mit maximal 12 Teilnehmern wird jeder mindestens drei Törtchen von Hand herstellen. Die Sitzung endet mit einer Verkostung von warmen Gebäck, begleitet von einem Getränk, das von erfahrenen Baristas zubereitet wurde.
Beinhaltet
- Drei Pastéis de Nata pro Teilnehmer
- Heiße oder kalte, von Baristas zubereitete Getränke Ihrer Wahl (alkoholfrei)
- Teilnahmezertifikat
- Alle für den Kochkurs erforderlichen Zutaten
- Alle Backutensilien
- Schürzen und Haarnetze
- Flaschenwasser
Ausschlüsse
- Zusätzliches Essen oder Getränke über die aufgelisteten hinaus
Stornierungsrichtlinie
Vollständige Rückerstattung bei Stornierungen, die bis zu 24 Stunden im Voraus erfolgen.
Für das beste Erlebnis tragen Sie bequeme Kleidung und kommen Sie pünktlich. Morgendliche Kurse bieten oft frisch verfügbare Zutaten und eine lebendige Bäckerei-Atmosphäre.
