Downunder by Justin Jennings
Lisbon
Downunder von Justin Jennings bietet ein einzigartiges Dining-Erlebnis in Lisboa und kombiniert australische und asiatische kulinarische Traditionen. Dieses von MICHELIN ausgewählte Restaurant ist bekannt für seine kräftigen Aromen und seinen warmen, einladenden Service. Die Atmosphäre ist entspannt und dennoch raffiniert, was es zu einem idealen Ort für diejenigen macht, die qualitativ hochwertiges Essen ohne die übliche Vornehmheit schätzen. Das Restaurant ist besonders bekannt für seine Degustationsmenüs, die eine Vielzahl innovativer Gerichte präsentieren, die außergewöhnliche Zutaten und kreative Techniken hervorheben.
Die Gäste können zwischen einem fünfgängigen oder einem siebengängigen Degustationsmenü wählen, das jeweils darauf ausgelegt ist, die Gäste auf eine kulinarische Reise mitzunehmen. Das Menü bietet oft faszinierende Kombinationen und überraschende Zutaten, die die umfangreiche Erfahrung des Chefs auf mehreren Kontinenten widerspiegeln. Die Unterschriftengerichte des Restaurants werden mit Sorgfalt zubereitet und bieten ein unvergessliches Dining-Erlebnis, das lange nach dem Essen nachhallt.
Gelegen im Santos-Viertel von Lisboa, ist Downunder von Justin Jennings eine beliebte Wahl sowohl für Einheimische als auch für Besucher. Das Engagement des Restaurants für faire Preise und echte Gastfreundschaft macht es für eine breite Palette von Gästen zugänglich. Ob zur Feier eines besonderen Anlasses oder einfach nur für einen Abendessen, die Gäste werden ermutigt, im Voraus zu reservieren, insbesondere an Wochenenden, um einen Tisch in diesem begehrten Restaurant zu sichern.
Bewertungen
Wir lieben portugiesisches Essen, wollten aber etwas anderes ausprobieren. Das ist eines der besten Restaurants, in dem wir je gegessen haben. Die Aromen, die Präsentation und die Qualität sind unschlagbar für den Preis. Die Weinauswahl und die Preise waren ebenfalls fantastisch. Ich kann nicht glauben, dass die Leute sich nicht anstellen, um hier zu essen. Ein absolutes Muss, wenn man in Lissabon ist!
Fabulous Abend bei Downunder von Justin Jennings. Justin sollte seine Preise für Essen dieser Qualität erhöhen, großartiger Wert, komm hierher, solange du kannst. Tolles Front-of-House-Team und der Koch ging herum und sprach mit jedem Tisch. Wirklich großartiges Essen, sehr zu empfehlen 👍
Die Erwartungen waren hoch, insbesondere nach all diesen 5-Sterne-Bewertungen. Fangen wir mit dem Service an, der sehr freundlich und insgesamt effizient war. Wir haben das 6-Gänge-Menü gewählt und - aufgrund von Allergien - gab es kein Problem mit einer kleinen Anpassung. Das ist großartig. Die Vorspeise (Garnelen) war sehr gut und frisch. Das Ceviche war in Ordnung, aber vielleicht fehlte etwas Säure, um als Ceviche bezeichnet zu werden. Der Fisch (Corvina) war sehr schön, obwohl uns die Schwere des Erbsenpürees und der Kartoffel nicht beeindruckte. Aber dann kam der Bauchschweinebraten: das war absolut ein Top-Gericht und unser Favorit des Menüs. Perfekte Garung mit perfektem Dressing. Hervorragend. Letzteres kann leider nicht über die überkochte Ente gesagt werden. Der Koch hätte hier eindeutig besser abschneiden können, da unsere Ente trocken war und den würzigen Kick fehlte. Glücklicherweise brachte uns das Dessert wieder in die richtige Stimmung. Insgesamt ist das 60 EUR Menü eine gute und faire Wahl. Last but not least ist die Weinkarte nicht besonders umfangreich, wird aber erlauben, eine gute Wahl zu einem angemessenen Preis zu treffen. Der australische Devil's elbow war eine schöne Überraschung. Nach etwas Überlegung hätten wir à la carte wählen sollen, um das Krokodil oder das Känguru oder ... absolut ein Top-Gericht: den Schweinebauch zu probieren. Ich werde wiederholen, was ich immer sage: dies ist meine persönliche Bewertung und sehe es einfach, wie es ist. Das Personal bei Downunder leistet hervorragende Arbeit mit viel Leidenschaft, also lass dich von einer Bewertung nicht abhalten (oder dazu bringen). Geh und finde es selbst heraus!
Das Servicepersonal ist so aufmerksam und respektvoll, das Essen haut einen einfach um, mit einer Balance aus Vertrautheit und Innovation. Alles war perfekt! Wenn du an Dessert denkst, das Sticky Date Pudding war umwerfend! Sehr zu empfehlen
Wir sind vor kurzem in die Nachbarschaft gezogen und wollten die umliegenden Orte erkunden - glücklicherweise haben wir dieses Juwel gefunden! Vom Moment an, als wir Kevin trafen, war alles perfekt zubereitet und präsentiert. Kevin war ein hervorragender Kellner - ich werde ihn beim nächsten Mal anfordern. Das Känguru auf der Speisekarte weckte wunderbare Erinnerungen an unsere letzte Reise nach Australien und Neuseeland. Chef Justin macht es richtig! Leckeres Essen, exzellenter Service und eine gemütliche Atmosphäre. Wir kommen auf jeden Fall zurück! Liebe Grüße, J & S
