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Scopri la bifana dove la mangiano i lisboeti: tour serale tra tascas autentiche + mini laboratorio sensoriale per creare la tua bifana. 3 degustazioni + 2 drink. Max 6 persone.

Highlights

• Assaggia 3 bifane tradizionali diverse
• Vivi la Lisbona popolare dopo il tramonto
• Mini laboratorio: crea la tua bifana
• Abbinamenti con birra o vino locale
• Gruppi piccoli, atmosfera autentica

Description

La bifana è uno dei simboli più popolari della cucina lisboeta: un panino caldo di maiale marinato, pane croccante, sugo ricco e sapori di strada. Questa esperienza esclusiva ti porta dove la bifana è davvero protagonista: nelle tascas che servono i locali, soprattutto di sera. Inizieremo nel quartiere di Mouraria, culla del fado popolare e del cibo di strada. Qui introdurremo ingredienti, tagli, marinature e differenze regionali della bifana. Poi entreremo in tre locali autentici: Bifana classica al sugo con birra piccola (imperial) Bifana alla piastra, più asciutta e leggermente piccante Bifana “molhada”, dove il pane assorbe lentamente il sugo Al centro del tour vivrai il nostro Bifana Lab: un piccolo laboratorio sensoriale dove potrai assemblare la tua bifana scegliendo tipo di pane, intensità del sugo e condimenti tradizionali come mostarda lisboeta e piri-piri. Solo vita vera.

Includes

Guida gastronomica locale 3 bifane (porzioni degustazione, stili diversi) Bifana Lab: assaggio pane + sughi + condimenti 2 drink (birra, vino o analcolico) Acqua Dispensa digitale “Anatomia della Bifana” Piccolo attestato finale “Bifana Maker”

Important Information

• Questo tour si svolge a piedi in aree pedonali e vicoli; si consiglia di indossare scarpe comode. Il tour si svolge di sera e può includere brevi soste all’aperto: portare una giacca leggera o antivento in base alla stagione. I locali visitati sono tascas tradizionali: ambienti semplici, autentici e frequentati da residenti, non sono ristoranti turistici. La degustazione include carne di maiale. Il tour non è adatto a vegetariani, vegani o chi non consuma carne di maiale. Gli alimenti possono contenere glutine, lattosio, senape e tracce di allergeni. In caso di allergie, comunicarlo in anticipo: verrà fatto il possibile, ma non sempre sono disponibili alternative. Sono incluse 2 bevande (birra/vino/analcolico). Il consumo di bevande alcoliche è riservato ai maggiorenni secondo la legge portoghese. In caso di maltempo, il tour si svolge comunque, con adattamento del percorso. Il tour è svolto in micro-gruppi (max 6) per garantire accesso e qualità dell’esperienza.

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