Lisboa: Pastel de Nata: Taller con un chef

Highlights

• Experiencia con un chef formado en la famosa escuela Le Cordon Bleu.
• Proporcionamos todo el material necesario.
• La experiencia tendrá lugar en el Kitchen Studio, una cocina equipada y confortable de Lisboa.

Description

Lo que harás Prepara los icónicos pastéis de nata de Portugal desde cero en un taller práctico, utilizando la receta más tradicional que descubrí durante mi investigación. Aprenderás a crear el delicado hojaldre, a preparar la aterciopelada crema y a moldear manualmente el hojaldre para darle forma. - Empezaremos conociéndonos con una taza de café. Te contaré la historia del pastel de nata y te explicaré qué hace especial a la receta que vamos a utilizar. - A continuación, nos sumergiremos en el arte del hojaldre, creando las imprescindibles capas mantecosas y crujientes y preparando el relleno cremoso y suave. - Moldea el hojaldre con formas y observa cómo tus creaciones se hornean hasta alcanzar la perfección dorada. Saboreemos los frutos de nuestro trabajo con café o té. Te irás con la receta, para que puedas seguir haciendo estas delicias en casa.

Includes

Taller con un chef experimentado, formado en la escuela Le Cordon Bleu.. Experiencia de aproximadamente 3,5 horas.. Espacio de cocina profesional y confortable, en el corazón de Lisboa.. Ubicación céntrica.. Todo el equipo necesario.. Estaciones de trabajo.. Delantal de cocina.. Degustación de pasteles de Navidad.. Copa de vino de Oporto.

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