Capítulo Restaurant & Bar
Lisbon
Capítulo Restaurant & Bar tarjoaa ainutlaatuisen ruokakokemuksen Lissabonissa, jossa perinteinen portugalilainen keittiö kohtaa nykyaikaisen innovaation. Historiallisen Convento da Santíssima Trindaden sisällä sijaitseva ravintola on asetettu vaikuttavan Sala Capitularin ja avoimen sisäpihan taustalle. Tämä ympäristö tarjoaa yhdistelmän historiallista viehätystä ja modernia hienostuneisuutta, mikä tekee siitä ihanteellisen paikan niin rentoihin lounaisiin kuin tyylikkäisiin illallisiin.
Ravintola omaksuu markkinoilta pöytään -konseptin, varmistaen, että jokainen ruokalaji on valmistettu tuoreista, paikallisista raaka-aineista. Ruokalista on juhla portugalilaisille mauille, joita on kuvastettu luovasti ja yksityiskohtiin kiinnittäen huomiota. Vierailla on odotettavissa monia ruokia, jotka kunnioittavat maan kulinaarista perintöä samalla, kun ne esittelevät uusia ja jännittäviä makuja.
Ruokatarjonnan lisäksi Capítulo Restaurant & Bar tunnetaan taitavasti valmistetuista cocktaileistaan. Juomalista kunnioittaa muinaisten luostarien kasvikunnallista perintöä, ja siinä on aromaattisia yrttejä ja sitrushedelmiä. Kukin cocktail on osoitus sekoittamisen taidosta, tasapainottaen perinteisiä ja innovatiivisia makuja.
Capítulon tunnelma on sekä elegantti että tervetullut, mikä tekee siitä sopivan monenlaisiin tilaisuuksiin, intiimeistä illallisista yritystapahtumiin. Avoin sisäpiha, joka oli aikaisemmin luostarin apteekki, toimii nyt viehättävänä tilana ruokailulle ja seurustelulle, varustettuna ulkotakalla, joka lisää kodikasta tunnelmaa.
Arvostelut
Palvelu, ruoka ja tunnelma olivat kaikki fantastisia. Rakastimme kaikkia tilaamiamme annoksia. Aloitimme katkaravuilla riisipaperin kanssa, skorpionikalalla ja mustekalalla pastan kera pääruoiksi. Mustekala oli äärimmäisen mureaa, niin hyvää. Lopetimme aterian herkullisella juustokakulla. Palvelijamme oli Nicholas ja hän oli loistava, varmistaen, että meillä oli kaikki kunnossa.
Aina 5-tähden kokemus! Capítulo on niin uskomaton paikka, ja se on paikka, johon rakastan aina palata. Ruoka on uskomattoman herkullista ja palvelu on aina huippuluokkaa 5 tähteä. Et voi mennä pieleen täällä!
Tunnelma ja ilmapiiri olivat ihania. Juomapalvelu oli uskomattoman hidasta, odotimme 20 minuuttia viinilasiin! Tarjoilija ravintolassa oli alkuun ystävällinen ja huomaavainen. Aloitusruoat olivat upeita - täydellisiä katkarapuja, joissa oli paljon makua ja upeita makuyhdistelmiä meribresseille ja mansikoille, mutta pääruoat eivät olleet yhtä hyviä. Tilasin skorpionikalalla, kala oli maukasta ja hyvin kypsennetty, mutta riisi oli syömäkelvotonta! Ala kypsennetty, mutta silti palanut! Lähetin annoksen takaisin enkä halunnut tehdä sitä uudelleen. Ankkariisi oli mukavaa, mutta erittäin täyteläistä ja erittäin savustettua, se oli herkullista, mutta en kiirehdi takaisin sen perään. Palvelu oli hidasta, odotimme ikuisuuden laskua huolimatta siitä, että muistutimme henkilökuntaa suunnitelmistamme, joissa olisimme myöhässä. Ruoka ei vastannut hintaa, joten en kiirehdi takaisin.
Masterpiece historiallisessa ympäristössä – Todella virheetön 🥂 Jos etsit ruokailukokemusta Lissabonissa, joka yhdistää historian, eleganssin ja uskomattoman maun, Capítulo on oikea paikka. Noin 35 € per henkilö, saimme illallisen, joka tuntui huomattavasti kalliimmalta. Huolellisuus yksityiskohdissa on ilmeinen ensimmäisestä puraisusta. Aloitimme: - Leipäpalvelu: Tarjottu runsaan pâtén ja maustetun voin kanssa kauniissa kivikulhoissa. - Ankankoivet: Tarjottu 'sanomalehti' painatuksessa hunaja- ja appelsiinikastikkeen kanssa – täydellisen rapeita ja suolaisia. - Paistetut sienet: Kylvetty herkullisessa valkoisen tryffelin kermakastikkeessa, joka oli syvän makuista ja maanläheistä. - Pääruoista hitaan kypsennuksen possun vatsa oli erityinen – täydellisen mureaa, tarjottuna eloisien bok choy -kasvien ja hauskan, luovan mausteisen popkornin kanssa, joka antoi rakennetta. Grillattuja mustekaloja oli myös uskomattoman tuoreita, kauniisti sitruksen ja vihreiden kanssa yhdistettynä. Jälkiruoat ovat täydellinen kiusaus! Crème Brûlée juustokakku hapankirsikka (ginja) sorbetilla on nerokas yhdistelmä kermaisuutta ja happamuutta. Manteli 'Travesseiro' filo-taikinassa kanelijäätelön kanssa oli täydellinen rapea, makea päätös. Ruokailuhuone itsessään on upea – sijaitsee entisessä luostarissa, jossa on korkeat katot ja lämmin, hienostunut tunnelma. Henkilökunta on aidosti ystävällistä ja tekee illasta erityisen. Pakollinen vierailukohde Lissabonissa!
Ravintola on kaunis, henkilökunta oli erittäin ystävällistä ja ruoka oli erinomaista. Minulla ei ole paljon sanottavaa, muuta kuin kuinka mahtava kokemuksemme oli. Ravintoloitsijoina itse (minä ja kumppanini) olimme aivan hämmästyneitä jokaisen yksityiskohdan herkkyydestä. Suosittelemme erittäin paljon kaikille, jotka haluavat nauttia upeasta lounaasta/illallisesta.
