Marlene,
Lisbon
Marlene on mielenkiintoinen ruokapaikka, joka sijaitsee Doca do Jardim do Tabaco -aluksessa, Lissabonin risteilyterminaalissa. Ravintola tarjoaa kulinaarisen kokemuksen, joka korostaa luovuutta ja huomiota yksityiskohtiin, mikä ilmenee heidän huolellisesti kuratoidussa valikossaan. Ilmapiiri on nykyaikainen, ja siinä korostuu yhtenäinen tiimityöskentely, jossa keskittyminen on jatkuvasti laatua ja innovaatioita jokaisessa ruoassa. Tunnelma on moderni mutta tervetullut, sopiva niille, jotka arvostavat hyvin suunniteltua gastronomista matkaa. Tiimityöskentelyn ja valikon yhtenäisyyden korostamisen ansiosta Marlene palvelee asiakaskuntaa, joka nauttii erilaisten kulinaaristen tyyliin ja kokemusten tutkimisesta. Olipa vierailija Lissabonissa paikallinen tai matkustaja, ruokailijat saattavat löytää Marlennen ainutlaatuiset tarjonnat houkuttelevana lisänä ruokailuseikkailuilleen kaupungissa. Marlennen sijainti Doca do Jardim do Tabaco -aluksessa tarjoaa urbaanin mutta rauhoittavan ilmapiirin, joka lupaa ruokailukokemuksen, joka keskittyy yhteistyöhön ja luovuuteen keittiössä.
Arvostelut
Ruoka, viiniparit ja palvelu olivat fantastisia. Tiedät, että olet nauttinut erinomaisesta illallisesta, kun voit muistaa jokaisen syömäsi ruoan ja keskustella siitä, mitkä ruoista olivat suosikkisi. Ravut, hummerit ja lampaanliharuoat olivat ehdottomasti ykkösiä. Nautin myös katkaravuista, kesäkurpitsankukista muiden lisäksi. Nautin todella viiniparista, oli mukavaa nauttia useista portugalilaisista viineistä, jotka sopivat loistavasti ruoan kanssa. Olemme nauttineet Michelin-ravintoloista ympäri Eurooppaa. Nautimme olla niin lähellä tiimiä valmistelussa ja vuorovaikutuksessa illallisen aikana.
Kumppanini ja minä saimme aivan upean ruokailukokemuksen tänä iltana Marlenessa. Henkilökunta oli niin huomaavaista, ja he selvästi rakastavat mitä tekevät, se näkyi ruokalajeissa, palvelussa ja siinä, miten he kohtelivat meitä vieraina. Me molemmat valitsimme 12 hetkeä ja se oli jokaisen sentin arvoista, mielenkiintoisia ruokia, jotka yhdistivät tekstuuria, makua ja tyyliä tavalla, joka oli sekä erityisen portugalilaista että hienoa ruokaa hienolla kierteellä. Minun oli todella vaikeaa valita suosikkiruokaa - ne olivat todella kaikki erinomaisia. Soin ateriani viiniflatilla ja jokainen valittu viini sopi niin hyvin ruokalajien makuihin. Kumppanini valitsi matala-alkoholiset paritukset ja hänen juomansa sopivat hyvin heidän ruokiensa kanssa (aika ajoin maistelin hänen juomiaan, koska ne olivat niin hyviä). Lopuksi, kumppanillani on chili-allergia, ja jokainen ruoka, jossa oli tätä, muokattiin tavalla, joka säilytti maun samalla kun piti aterian turvallisena hänelle, mikä on aina merkki fantastisesta ravintolasta, joka välittää vieraistaan. Tämä on ehdottomasti must-visit, ennen kuin he saavat oman toisen (tai kolmannen) tähtensä. Nautin todella ajastani täällä ja suosittelen, että tulet tänne osana mitä tahansa hyvää oleskelua Lissabonissa. Tristan ja Kendra!
Erittäin hienoa ja kokeneesti valmistettua ruokaa, ranskalaista ja portugalilaista tyyliä, huolehtiva ja helposti lähestyttävä palvelutiimi, kaikki tapahtuu keskuskeittiön ympärillä. Arvostettu monien Michelin-ravintoloiden joukossa Lissabonissa. Et mene sinne ilman tarkoitusta: lähellä Alfamaa ja keskustan Baixaa, mutta risteilyalusten laituri puolella... huoneen sisällä tunnelma saa sinut unohtamaan ympäristön!
Makuvalikoima, joten käytännössä saat sitä, mitä he valmistavat, joko 9 tai 12 annosta erinomaisesti keitettyä, erinomaisen laadukasta ja fantastisen makuista ruokaa. Istuminen tiskillä ja katsominen, kuinka ateriat valmistuvat, lisää teatteria ja dramatiikkaa tapahtumaan. Henkilökunta oli ihanaa.
Marlene on fantastinen ravintola, jossa on hyvä palvelu ja keskittyminen korkealaatuisiin ruokiin. Marlene tuli henkilökohtaisesti tarkistamaan kaikkia asiakkaita. Menu oli hyvin koottu, ja siinä keskityttiin vahvasti portugalilaisiin ainesosiin ja perinteeseen. Istuessaan tiskillä keittiön ympärillä on mukava rytmin muutos Michelin-tähdellä varustetulle ravintolalle, kun näimme kokkien annostavan ruokia, se piti meidät viihdytettyinä koko yön. Meillä oli fantastinen ilta ja voimme ehdottomasti suositella tätä ravintolaa kaikille, jotka nauttivat hienosta ruokailusta.
