Lissabon: Pastel de Nata: työpaja kokin kanssa

Highlights

• Kokemus kuuluisassa Le Cordon Bleu -koulussa koulutetun kokin kanssa.
• Tarjoamme kaikki tarvittavat välineet.
• Kokemus tapahtuu Kitchen Studiossa, joka on varustettu ja viihtyisä keittiö Lissabonissa.

Description

Mitä teet: Valmista Portugalin ikoninen pastéis de nata alusta alkaen käytännönläheisessä työpajassa käyttäen perinteisintä reseptiä, jonka löysin tutkimukseni aikana. Opit, miten valmistetaan herkkä lehtitaikina, valmistetaan samettinen kerma ja muotoillaan leivonnaiset käsin. - Aloitamme tutustumalla toisiimme kahvikupposen äärellä. Kerron pastel de nata -leivoksen historiasta ja selitän, mikä tekee käyttämästämme reseptistä erityisen. - Sitten sukellamme lehtitaikinan taiteen pariin, luomme olennaisen tärkeät voi- ja rapeat kerrokset ja valmistamme kermaisen, pehmeän täytteen. - Muotoile taikina muotoon ja seuraa, kuinka luomuksesi paistuvat kultaisen täydellisiksi. Nautitaan työmme hedelmistä kahvin tai teen kera. Saat mukaan reseptin, jotta voit jatkaa näiden herkkujen valmistamista kotona.

Includes

Työpaja kokeneen, Le Cordon Bleu -koulun koulutuksen saaneen kokin johdolla.. Noin 3,5 tunnin kokemus.. Ammattimainen ja viihtyisä keittiötila Lissabonin sydämessä.. Keskeinen sijainti.. Kaikki tarvittavat välineet.. Työskentelypöydät.. Keittiöesiliina.. Joulupasteijoiden maistelu.. Portviinilasi.

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen