Maré José Avillez
Lisbon
Maré José Avillez est un restaurant sophistiqué mais décontracté situé à Guincho, Cascais, à une courte distance en voiture à l'ouest de Lisbonne. Le restaurant se dresse élégamment au bord de l'océan Atlantique, offrant de superbes vues sur la mer depuis presque toutes les tables. L'ambiance à l'intérieur est inspirée par des thèmes océaniques, assurant que l'espace résonne bien avec la beauté naturelle qui l'entoure. Maré se spécialise dans les fruits de mer et le poisson portugais frais, mettant en valeur les meilleurs produits locaux de manière créative et savoureuse. Des sélections de fruits de mer crus aux plats soigneusement élaborés mettant en vedette une variété de crustacés et de poissons, le menu regorge d'une gamme alléchante d'options qui soulignent la richesse des trésors maritimes du Portugal. Chaque plat est préparé avec soin pour mettre en avant la fraîcheur et le goût, des marinades aux assiettes chaudes raffinées. Pour ceux qui préfèrent la viande, des choix sélectionnés sont disponibles, élaborés avec la même attention aux détails. Maré est adapté aux expériences culinaires intimes ainsi qu'aux grandes réunions, avec son espace polyvalent agencé pour accueillir des groupes de tailles variées. Son emplacement près de Cascais en fait une option pratique pour ceux qui explorent la belle côte portugaise tout en recherchant un repas exceptionnel dans un cadre paisible en bord de mer.
Avis
Notre chauffeur a suggéré ce bijou côtier, et cela s'est avéré être l'arrêt déjeuner ultime pour se détendre après une journée relaxante à la plage avant de retourner en ville. Nous avons réservé à l'avance, bien qu'un déjeuner en milieu de semaine semble suffisant pour une arrivée sans réservation. Si vous le pouvez, essayez de prendre une table près de la fenêtre. La vue est absolument époustouflante, vous permettant de regarder les vagues se briser directement contre le rivage pendant que vous mangez. Nous avons commencé avec les hand rolls ; les deux étaient fantastiques, mais le Tuna Hand Roll était notre préféré. Il était si frais que j'aurais facilement pu en manger dix. Ensuite, nous avons eu les palourdes, servies dans un bouillon incroyablement riche et savoureux dont nous n'avons pas pu nous passer, nous avons littéralement utilisé chaque dernier morceau de pain pour absorber le liquide restant. La salade de burrata présentait de la roquette fraîche et poivrée et un pesto vibrant qui se mariait à la perfection avec la burrata crémeuse, en faisant le plat de déjeuner léger parfait. Du service impeccable aux ingrédients exceptionnellement frais, cet endroit a tenu ses promesses à tous les niveaux.
J'ai passé un moment incroyable. Denis était mon serveur. J'ai probablement eu l'un des meilleurs plats de crevettes que j'aie jamais eu dans ma vie, et le pain était absolument incroyable. Le houmous jaune était à tomber avec le pain, et j'ai eu une excellente boisson de kombucha à l'hibiscus qui complétait parfaitement mon repas. Je vais recommander ce restaurant à chaque personne que je connais qui va au Portugal à partir de maintenant, c'est juste incroyable.
Le restaurant est fantastique !! La nourriture est délicieuse, super savoureuse, le restaurant lui-même est vraiment bien conçu.. il y a des places à l'intérieur et à l'extérieur, les deux espaces sont spectaculaires. Le personnel est super amical, ils parlent différentes langues et donnent de très bonnes recommandations. Le poisson du jour était magnifique ! Absolument recommandé.
Meilleure nourriture de mer que nous ayons jamais eue ! Chaque plat était frais et avait tellement de saveur. Le chef Max a fait un excellent travail en préparant nos plats👏. Il y a beaucoup de choses à essayer mais je dois dire que j'étais accro à grignoter ces crevettes🦐. Les serveurs étaient aussi attentifs et vérifiaient régulièrement notre table. La seule chose qui manquait était de la belle musique jazzy.
