Peixola
Lisbon
Peixola, situé au Rua do Alecrim 35 à Lisbonne, propose une expérience culinaire unique centrée sur les fruits de mer. Ce restaurant urbain est niché entre les quartiers animés de Chiado et Cais do Sodré, ce qui en fait un lieu pratique pour les habitants et les visiteurs. L'atmosphère chez Peixola est décontractée et informelle, encourageant les clients à savourer leurs repas dans un cadre social. Le menu du restaurant s'inspire des traditions portugaises en matière de fruits de mer, avec une touche internationale. Les plats sont conçus pour être partagés, favorisant une expérience culinaire communautaire où la conversation coule aussi librement que le vin.
Le bar de Peixola est un point focal, servant de lieu de rassemblement pour les invités souhaitant déguster un verre avant ou entre les repas. Cela ajoute à l'ambiance vive et spontanée du restaurant, en faisant un excellent endroit pour ceux qui apprécient une atmosphère de restauration dynamique. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner tardif, les convives peuvent s'attendre à un mélange harmonieux de plats de fruits de mer crus, grillés et cuits. La sélection de vins et de boissons est soigneusement élaborée pour accompagner le menu, enrichissant l'expérience culinaire globale.
Peixola est bien adapté pour diverses occasions, des repas décontractés aux petites réunions. La disposition du restaurant et son approche de la restauration en font un choix idéal pour ceux qui souhaitent partager un repas avec des amis ou en famille dans un cadre à la fois intime et engageant. Avec son accent sur le partage et la conversation, Peixola offre une expérience culinaire à la fois mémorable et satisfaisante.
Avis
Peixola avait une atmosphère fantastique et un excellent service. Nous sommes arrivés environ une heure avant la fermeture après une longue soirée à explorer Lisbonne, et l'expérience a bien commencé. Une musique R&B animée et une foule détendue ont créé une ambiance chaleureuse et énergique. Nos boissons sont arrivées rapidement, et le personnel est resté attentif, amical et accueillant tout au long de la soirée. Le service était sans aucun doute le point fort de notre visite. La nourriture était plus mitigée. Les tacos de crevettes étaient frais, mais les crevettes n'avaient pas été complètement décongelées, ce qui était décevant. Le plat de cabillaud comportait du cabillaud parfaitement frit et savoureux, bien que les purées de pommes de terre au wasabi aient un peu trop dominé le plat pour moi. Mon partenaire a apprécié les légumes avec son repas mais a trouvé le bar un peu inoubliable. Pour deux personnes, y compris la nourriture et les boissons, l'addition s'est élevée à environ 89 €, ce qui semblait un prix modéré pour Lisbonne. Bien que la nourriture ne nous ait pas entièrement convaincus, Peixola se démarque par son ambiance accueillante, sa excellente musique et son personnel exceptionnel. Je reviendrais avec plaisir pour des boissons et l'expérience globale.
Dîner merveilleux à Lisbonne. J'ai mangé seul au bar et j'ai apprécié d'essayer diverses petites bouchées. J'ai pris le poulpe au miso comme plat principal et il s'est avéré être mon préféré du voyage. Personnel amical et super ambiance. Les autres plats remarquables étaient le bao de cabillaud et le taco de petit poulpe (en portions de deux, j'aurais souhaité en commander un deuxième). Je recommande vivement !
Dans l'ensemble, les ingrédients de base étaient bons, un endroit pour un repas raffiné ou un rendez-vous mais pas pour un repas satisfaisant. Nous n'avons pas commandé beaucoup car cela ne répondait pas à nos attentes, mais veuillez vous attendre à 40-50 € par personne pour un repas correct. Je peux dire que le chef met des efforts à concevoir des plats et essaie de bien faire, j'apprécie cela. Cependant, je suis désolé de dire que les plats n'ont pas été à la hauteur des attentes : 1. "Mexilhao Thai", une entrée de moules avec supposément* une sauce au curry vert et au lait de coco à la thaïlandaise. J'ai eu du mal à sentir la ressemblance des éléments thaïlandais en dehors de l'oignon vert et du jus de citron dans la sauce. L'élément de lait de coco était minimal et n'a pas réussi à délivrer une saveur de "curry vert". Plus important encore, l'assaisonnement était trop salé, cela a éclipsé toute la fraîcheur et le goût naturel des moules, si tant est qu'elles en aient. 2. "Tmaboril", une lotte avec une sauce mole à la mexicaine. Le poisson lui-même était excellent, je peux en sentir une touche de douceur et de fraîcheur. Je me demande si c'était une technique intentionnelle ou non, le poisson était un peu trop cuit. La partie centrale était légèrement rose et transparente. Mais cela ne m'a pas dérangé, c'était bon, je ne me suis pas senti mal. Et encore une fois, l'assaisonnement de la sauce était trop salé. Franchement, la sauce mole ne va pas avec le poisson, elle a complètement submergé le parfum original de la lotte, ne le complétant pas. Quand j'ai essayé de le manger ensemble, je ne pouvais sentir qu'une lourde sauce mole salée, et c'est tout. 3. "Polvo Miso", du poulpe avec une salade tom-yum et viet. Le meilleur des trois plats, bien assaisonné et la sauce et la salade s'harmonisaient avec le poulpe. Une belle combinaison. Cependant, le poulpe était légèrement trop cuit. Le tiers de la partie plus épaisse du poulpe était plutôt dur et j'ai dû faire un effort pour le mâcher. Tandis que les 2/3 restants étaient excellents, ils avaient une bonne texture. Je ne sais pas si cette partie était mieux gérée ou simplement plus fine. 4. Environnement. L'ambiance était bonne et le choix de musique agréable. Le revers de la médaille, c'était que certaines des chaises étaient tachées. Il y a des progrès à faire concernant la propreté.
Le repas était si bon que nous y sommes allés deux fois lors d'un voyage de quatre jours !! Nous sommes tombés dessus par chance en nous promenant dans la ville. Le service est excellent, le vin savoureux et la nourriture encore meilleure. L'ambiance est vraiment sympathique et si vous obtenez une place près de la cuisine comme nous l'avons fait lors de notre dernière visite, c'est génial pour regarder les gens et observer ! Je le recommanderais à tous les amateurs de fruits de mer.
C'est mon premier restaurant à Lisbonne et je commence déjà à apprécier l'endroit. La serveuse m'a recommandé un Carpa Koy car je voulais un cocktail sucré et c'est exactement ce que je voulais. J'ai commandé un tartare de thon et des linguinis noirs avec des pétoncles, qui étaient tous deux très bons. Le tartare de thon avait un goût assez japonais, et les pétoncles dans les linguinis étaient parfaitement cuits. Je dirais que c'est un repas parfait pour commencer mon voyage et je recommanderais certainement, la seule chose est que le repas était assez cher, mais l'ambiance a compensé.
