SEEN by Olivier - Lisboa
Lisbon
SEEN par Olivier est un établissement de restauration chic perché haut au-dessus de l'Avenida da Liberdade à Lisbonne. Situé au sein de l'illustre Hôtel Tivoli, ce restaurant sur le toit et sky bar offre une fusion unique de cuisines européennes et japonaises, fournissant aux clients une expérience gastronomique cosmopolite sous l'œil attentif du Chef Olivier da Costa. L'intérieur inspiré de l'Art Déco du lieu crée une ambiance intime qui évoque le glamour des années 1930, le rendant idéal pour des repas décontractés et des soirées plus raffinées. Le restaurant est conceptualisé par l'architecte Sidney Quintela et offre une vue panoramique à 360º sur Lisbonne, fournissant un arrière-plan exceptionnel pour toute occasion.
Le menu de SEEN est conçu pour promouvoir la restauration communautaire, avec des plats préparés pour être partagés entre amis autour de la table. Les convives peuvent s'attendre à une gamme diversifiée de saveurs, chacune incorporant une touche signature du Chef Olivier da Costa, une figure notable de la scène gastronomique de Lisbonne. Complétant les offres culinaires, une sélection de cocktails créativement concoctés, caractérisés par des associations audacieuses et inattendues, est proposée. Le SEEN Mule, un favori de la maison, démontre le dévouement de l'établissement à la mixologie.
Adjacent au restaurant se trouve le SEEN Sky Bar, un espace animé qui passe d'une détente relaxante durant la journée à une destination énergique durant la nuit. Avec une vue s'étendant sur la ville, le sky bar crée une atmosphère à la fois dynamique et détendue, encore vivifiée par des performances de DJs invités et résidents. Pour ceux qui recherchent un lieu où l'ambiance est aussi importante que la cuisine, SEEN par Olivier offre un environnement convaincant pour apprécier l'esprit vibrant de Lisbonne.
