Tasca da Memória
Lisbon
Tasca da Memória à Lisbonne offre une interprétation contemporaine de la cuisine portugaise traditionnelle, célébrant le riche patrimoine culinaire du pays. Situé à Travessa da Memória, ce restaurant rend hommage à la taverne portugaise classique, un type de restaurant décontracté connu pour ses plats copieux et authentiques. Le menu s'inspire de recettes traditionnelles, réimaginées avec une touche moderne pour plaire aux convives d'aujourd'hui. Les invités peuvent s'attendre à trouver une variété de plats qui mettent en avant les saveurs et les arômes du Portugal, le tout servi dans un cadre élégant et accueillant.
L'atmosphère de Tasca da Memória est à la fois sophistiquée et conviviale, en faisant un endroit idéal pour savourer un repas tranquille en famille ou entre amis. Le design intérieur reflète un mélange d'éléments traditionnels et contemporains, créant un espace qui semble à la fois familier et frais. Le restaurant s'engage à fournir un excellent service, assurant que chaque invité se sente valorisé et bien pris en charge durant sa visite.
Les amateurs de vin apprécieront la sélection soigneusement choisie de vins portugais disponibles, choisis pour compléter les saveurs des plats. Que l'on soit un local ou un visiteur à Lisbonne, Tasca da Memória offre un véritable goût de la culture et de la cuisine portugaises, en faisant une destination gastronomique agréable pour quiconque cherche à explorer les traditions culinaires de la région.
Avis
Super endroit. Nourriture portugaise de qualité assez élevée à un prix raisonnable. L'entrée se fait par l'hôtel W&B, la terrasse est cachée, donc c'est calme et agréable. Nous étions ici pour le déjeuner. Le poulpe (la salade et le plat principal) et le toast à la tomate étaient vraiment bons. La serveuse Francisca nous a offert le meilleur service que nous avons rencontré jusqu'à présent à Lisbonne. Fortement recommandé.
Pas de terrasse. Décor agréable. Les pataniscas sont des beignets fabriqués avec du morue salée râpée (bacalhau) mélangée avec de l'œuf, de la farine, de l'oignon, de l'ail et du persil, puis frits jusqu'à devenir croustillants à l'extérieur mais moelleux à l'intérieur. Ils sont généralement servis avec de l'arroz de feijão, un riz en bouillon avec des haricots.
Dans l'ensemble, j'ai senti que le personnel faisait vraiment de son mieux pour fournir un bon service, et j'apprécie leurs efforts. Cependant, parce que nous parlons anglais, la communication n'a pas été très fluide, car les compétences en anglais du personnel étaient limitées. Pour éviter les malentendus, j'ai essayé de passer ma commande en montrant des photos des avis. J'ai commandé le morue montré sur la photo 1, qui était servi avec des carottes et des courgettes. Cependant, le plat qui est arrivé était du morue servi avec des pommes de terre, des épinards et des oignons. Je comprends que les accompagnements peuvent changer en fonction de la disponibilité, et ça ne me dérange pas. Ce que j'aurais apprécié, c'est une brève explication avant que la commande ne soit passée, afin que je puisse comprendre clairement ce qui serait servi. Dans notre cas, ce n'était qu'une question de préférence personnelle, mais dans d'autres situations, cela pourrait être important pour les invités ayant des allergies alimentaires.
Très décevant !!! Les boissons sont arrivées rapidement, mais nous avons attendu presque 40 minutes pour l'entrée. Personne n'a expliqué quoi que ce soit, et lorsque nous avons finalement demandé, on nous a dit que nos Croquetes de Rabo de Boi n'avaient même pas été commandés. Après cela, le serveur a principalement évité notre table, ce qui était assez inconfortable. Je ne sais pas si c'était un problème de langue ou autre chose, mais ce n'était pas agréable. Ce qui a empiré la situation, c'est que nous avons confirmé les Croquetes de Rabo de Boi encore une fois, et nous avons quand même fini par être servis des Croquetes Tradicional. Donc, au final, je n'ai jamais eu le plat que je voulais vraiment. Le plat principal était également juste correct au mieux. Les légumes étaient très gras, et le poulpe était si tendre que je me suis demandé combien il était frais. Pour un endroit répertorié comme restaurant d'hôtel cinq étoiles sur Google, et facturant 26 € pour un plat principal, c'était honnêtement difficile à justifier. Dans l'ensemble, le service semblait négligent, la commande était désordonnée, et la nourriture n'était pas à la hauteur du prix ou de l'évaluation. Ce n'était définitivement pas ce que j'attendais.
