Highlights
- Esperienza con uno chef formato presso la famosa scuola Le Cordon Bleu.
- Forniamo tutta l'attrezzatura necessaria.
- L'esperienza si svolgerà nel Kitchen Studio, una cucina attrezzata e confortevole a Lisbona.
Description
Cosa farai:
Prepara gli iconici pastéis de nata portoghesi da zero in un laboratorio pratico, utilizzando la ricetta più tradizionale che ho scoperto durante le mie ricerche. Imparerai a creare la delicata pasta sfoglia, a preparare la crema vellutata e a modellare manualmente la pasta in forme diverse.
- Inizieremo conoscendoci davanti a una tazza di caffè. Condividerò la storia del pastel de nata e ti spiegherò cosa rende speciale la ricetta che utilizzeremo.
- Poi ci tufferemo nell'arte della pasta sfoglia, creando gli strati burrosi e croccanti e preparando il ripieno cremoso e morbido.
- Modella la pasta sfoglia e guarda le tue creazioni cuocere alla perfezione. Assaporiamo i frutti del nostro lavoro con un caffè o un tè.
Ti verrà consegnata la ricetta, così potrai continuare a preparare queste delizie a casa.
Includes
Workshop con uno chef esperto, formato alla scuola Le Cordon Bleu..
Esperienza di circa 3,5 ore..
Cucina professionale e confortevole, nel cuore di Lisbona..
Posizione centrale..
Tutta l'attrezzatura necessaria..
Postazioni di lavoro..
Grembiule da cucina.
Degustazione di dolci natalizi..
Calice di vino Porto.
Easy cancellation
Cancella fino a 24 ore prima per ricevere un rimborso completo
