Mimi
Lisbon
一目でわかる
リスボンのR. ロドリゲス サンパイオ 94Cに位置するミミは、ヤクザによってキュレーションされたユニークなダイニング体験を提供します。この親密な会場はわずか30人のゲストのために設計されており、日本の伝統と現代の料理革新が交わる没入型の雰囲気を提供します。レストランの中心はおまかせ体験で、12皿のテイスティングメニューは美食のパフォーマンスのように繰り広げられます。それぞれの料理は、熟練の手を持つアレックス・ハタノシェフによって精密さと独創性をもって作られており、日本料理の美学とポルトガル沿岸から調達された新鮮な食材が融合しています。
おまかせに加えて、ミミは自分のペースでさまざまな風味を楽しみたい方のためにアラカルトメニューも提供しています。メニューは毎日変更され、新鮮で珍しい食材の入手可能性を反映しています。ダイナーは、アルガルヴェやアゾレスからの牡蠣、ウナギ、さまざまな魚種といったシーフードの選択肢や、クロマグロ、日本和牛、ノルウェーのホタテのような珍味を見つけることが期待できます。伝統的な日本の備長炭を使ったグリル料理は、料理に独特の深みを加えます。
ミミの環境は穏やかで洗練されており、洗練されたダイニング体験を求める方に適しています。レストランのミニマリストデザインと細部への配慮は、提示される料理芸術に焦点を合わせた環境を作り出しています。寿司バーに座っている場合でも、テーブルにいる場合でも、ゲストは魅力的で記憶に残るダイニングの旅を楽しむことができます。
レビュー
リスボンで素晴らしいダイニング体験、サービス、そして創造性に関しては、本当に隠れた宝石の一つです。 レストランは近くのホテルから数分の距離にあり、実際には見つけるのが難しかったですが、私たちはこういった控えめな場所が好きです。 このレストランでは、少しフュージョンスタイルの日本食が提供されていますが、寿司や刺身、調理された日本料理など、本格的な日本の料理を味わうことができます！ CPバリューは全体のおまかせディナーメニューを通じて示されており、素晴らしいサービスがあり、カウンター席をお勧めしますので、シェフたちとお話しすることができ、彼らもあなたとおしゃべりすることを楽しんでいます！ 次回リスボンを訪れる際には、必ず再訪します🫶🏻
いくつかの場所では寿司を提供していますが、この場所は気配りを提供しています。 リスボンの喧騒に隠れたこのおまかせルームは、静かな日本の温かみを街にもたらしています。すべての一品が思慮深く、正確で、技術への真摯な愛を込めて作られているように感じました。 シェフの気さくさと穏やかな雰囲気が、「友人が提供するディナー」のようなオーラを生み出しました。 数時間の間、リスボンはスローダウンしました。
Mimi Omakazeは、最近オープンした別のおまかせレストランです。 しかし、体験はかなり期待外れでした。入るとメニューの入った封筒が渡され、エクレクティックな体験を約束されます。しかし、夜が進むにつれてサービスが悪化し始めました。料理の間の間隔が長すぎ、スタッフの注意を常に引こうとしなければなりませんでした。支払った価格に対しては、物足りないものでした。
私たちの経験の中で、素晴らしくないものは何もありませんでした。メニューの各品は極めて質が高く、こんな「本格的」なトロを生涯で味わったことがないと感じるほどでした。スタッフは親切で知識が豊富でした。素晴らしい時間を過ごしました！
リスボンでの最も思い出に残る食体験の一つです。私たちは日本のおまかせスタイルで地元のポルトガル産の魚を楽しみたかったのですが、このレストランはそれを実現してくれました！ サービスは非常に心地よく、シェフのNickが素晴らしいホストとして、すべての料理を案内してくれました。彼と彼のチームの料理に対する情熱を本当に感じることができました。一口ごとに新鮮で、思慮深く、よく準備されていました。価格に対して、非常に良い取引でした。始まりから終わりまで素晴らしい体験でした。
