26 Vegan Food Project
Lisbon
26 Vegan Food Project is een heerlijke bestemming voor degenen die op zoek zijn naar plantaardige keuken in Lisboa. Gelegen aan de R. da Horta Seca, biedt deze locatie een gastvrije sfeer die zowel de lokale bevolking als bezoekers aanspreekt. Het restaurant richt zich op veganistische gerechten en biedt een divers menu dat tegemoetkomt aan verschillende smaken en voorkeuren. Het interieur is ontworpen om uitnodigend en comfortabel te zijn, wat het een aangename plek maakt voor een informele maaltijd of een ontspannen bijeenkomst met vrienden.
De culinaire aanpak bij 26 Vegan Food Project legt de nadruk op verse ingrediënten en creatieve combinaties, zodat elk gerecht zowel smaakvol als bevredigend is. Het menu is zorgvuldig samengesteld om de veelzijdigheid van plantaardig koken te benadrukken, met opties die zelfs degenen kunnen plezieren die niet strikt veganistisch zijn. De sfeer is casual maar stijlvol, met een focus op het creëren van een warme en inclusieve omgeving voor alle gasten.
Deze locatie is bijzonder geschikt voor diegenen die innovatieve veganistische keuken waarderen en op zoek zijn naar een plek om in een ontspannen omgeving van een maaltijd te genieten. Of je nu alleen, met familie of in een groep eet, 26 Vegan Food Project biedt een gastvrije ruimte waar iedereen kan genieten van een heerlijke plantaardige maaltijd.
Beoordelingen
Als je in Portugal bent en op zoek bent naar een werkelijk verheven vegan ervaring, is deze plek een must. De sfeer is ongelooflijk verfijnd - chic, intiem, en prachtig ontworpen zonder pretentieus te zijn. Wat me het meest verraste was het menu. In plaats van de gebruikelijke token vegan optie, bieden ze een geweldige variëteit aan creatieve, prachtig gepresenteerde gerechten aan die zelfs niet-veganisten zouden waarderen. De smaken zijn complex, modern, en echt memorabel. Voor een restaurant van dit kaliber zijn de prijzen ongelooflijk redelijk. Je betaalt voor hoogwaardige ingrediënten, flawless service, en een exquisiete sfeer, maar het voelt allemaal helemaal waardevol. Deze mening komt van een niet-veganist (ikzelf). Mijn vrouw is veganistisch en ik volg altijd haar, en ik was onder de indruk van dit restaurant. Ten zeerste aanbevolen voor een speciale maaltijd. 10/10.
Fantastisch vegan eten. Een van de beste die ik overal ter wereld heb gehad. Onberispelijke smaken en presentatie. Geweldige service. We zijn twee keer geweest tijdens onze 3 dagen in Lisbon en zouden weer en weer gaan als we hier woonden!
Uitstekend plantaardig/vegan restaurant in Lisboa. Ik ben er twee keer geweest, en elke keer ontdekten we iets nieuws. Mijn favoriet was het vegan ei, de tartaar en de chocolade-pindakaastaart die smaakt als Reese’s pindakaasbekers maar 100 keer beter. Ze bieden ook een mooie selectie biologische Portugese wijnen aan. Het personeel was vriendelijk en attent.
Ik heeft AO 26 Vegan Food Project absoluut geweldig gevonden. Deze plek heeft zo'n coole binnenplaats vibe - verborgen, prachtig, ontspannen, en een van die plekken waar je meteen langer wilt blijven. De sfeer voelt warm en levendig zonder te luid te zijn, en het eten voldeed helemaal aan de verwachtingen. De sprankelende sangria was zo goed, de hoofdgerechten waren absoluut heerlijk, en de pindakaas-chocolade taart was next level. Alles smaakte vers, vol van smaak, en doordacht bereid. Een van mijn favoriete veganistische plekken in Lisbon en absoluut de hype waard.
Ik had al een tijdje naar dit restaurant gekeken voordat ik naar Lisbon ging, dus de verwachtingen waren hoog en ik werd niet teleurgesteld. De service was vriendelijk en verrassend snel gezien het restaurant vol was (ik zou adviseren om een tafel te reserveren voor het geval), en het eten was geweldig. Voor het voorgerecht hadden we 'Cartas de uma nova terra' wat een soort tartaar van jackfruit was, en het was ongelooflijk. De Francesinha en Simone waren ook echt goed (en dat zouden we moeten weten aangezien we uit Porto komen :D). Ik heb geen woorden voor de crème brûlée 🥹. Voor mij is het zeker een van de beste vegan restaurants.
