The Folks Chiado — Specialty Coffee
Lisbon
The Folks Chiado biedt een specialiteit koffie-ervaring, vermengd met een ontspannen brunchsfeer, gelegen in een van de levendige buurten van Lissabon. Dit café maakt deel uit van een kleine keten die bekend staat om zijn toewijding aan het maken van hoogwaardige koffie, wereldwijd ingekocht en lokaal geroosterd in Lissabon. Elke bezoek aan The Folks Chiado belooft een warm, ontspannen moment te midden van de drukte van het stadsleven, waar je van elke kop kunt genieten. Het interieur heeft doordacht design en warme verlichting, waardoor het een uitnodigende ruimte creëert die je aanmoedigt om te zitten en even te blijven.
De koffie hier is opmerkelijk vanwege zijn eerlijke smaken, bereikt door het roosteren in kleine batches in hun eigen faciliteit, wat zorgt voor versheid en kwaliteit in hun enkele oorsprongen en blends. Of je nu een filterkoffie-enthousiasteling bent of een espresso-liefhebber, er is hier voor elke smaak iets te vinden. Het menu strekt zich uit verder dan koffie en biedt een verscheidenheid aan brunchgerechten die verse, hoogwaardige ingrediënten bevatten.
Of je nu op zoek bent naar een solo-ontsnapping met een kop in de hand of een informele ontmoetingsplek met vrienden, The Folks Chiado bedient iedereen. De uitnodigende setting wordt aangevuld door attente service, wat een algehele ervaring biedt die zowel bij de lokale bevolking als bij reizigers resoneert. Kom voor de koffie, blijf voor de sfeer, en neem misschien een zak van hun vakkundig geroosterde bonen mee naar huis.
Beoordelingen
We zagen deze plek aanbevolen op een ul blog en besloten het te proberen. Erg blij dat we het deden! We hadden een zeer korte wachttijd om een tafel te krijgen, maar de service binnen was super snel. Frambozenpannenkoeken, kalkoen-/eibroodje, tiramisu koffie en pruimenlimonade waren allemaal geweldig. Zou het zeker weer bezoeken als we ooit in Lissabon zijn.
Vriendelijke mensen; heeft een variëteit aan koffies (bijv. gearomatiseerd). V vroeg de ober om een aanbeveling en hij zei probeer de French Toast! Het was geweldig, ik ging eigenlijk op een tweede dag terug voor de French toast! Pannenkoeken zagen er goed uit op de foto's, maar ik zou die overslaan; overnight oats waren heerlijk maar vullend!
Ik weet dat ik niet de populaire opties heb besteld (de pannenkoeken zagen er fenomenaal uit), maar ik had een fijne, rustige ontbijt in deze gezellige ontbijtplaats. De proteïne overnight oats waren hartig en rijk, een beetje zoet. Ik zou de volgende keer een kant van fruit bestellen. Ik bestelde chai en vergat om de ijzige versie te vragen, maar het zag er zo mooi uit dat ik het niet terug wilde sturen haha. Het was echter echt lekker verwarmd. Over het geheel een fijne start van de dag. Ik zou teruggaan om andere items op het menu te proberen.
Aanvankelijk, toen we hier voor het eerst kwamen, was er een rij waar we ongeveer 20-30 minuten op moesten wachten. Wanneer er een rij is, betekent dat meestal dat de plek goed is, maar ik had het mis! Ik wil vermelden dat het personeel erg vriendelijk en behulpzaam was en het had een goede sfeer. Mijn vrouw en ik bestelden 2 kalkoen ei benedict en 1 beef sandwich tussen ons. Zodra we in de ei benedict bijtten, was er al iets mis - we ontdekten dat de kalkoen niet goed gaar was. We aten de rest niet en dachten gewoon dat het een eenmalige vergissing was. Dat was totdat mijn vrouw in een van de aardappelpartjes bijt, waar het een zeer slechte smaak had en ze het uitspuugde - om schimmel binnenin het partje te ontdekken. Normaal ben ik iemand die klaagt, maar we konden dit niet laten passeren, dus we brachten het ter sprake bij het personeel dat vriendelijk was om de beef sandwich en chips van de rekening te verwijderen. Echter, de gevolgen stopten daar niet; we voelden ons heel ziek zodra we het restaurant verlieten en niet alleen dat, onze vlucht terug naar het VK was op dezelfde dag en we zijn nog steeds ziek. We hebben zeker voedselvergiftiging opgelopen van deze plek. Nu is dit onze ervaring en het personeel vertelde dat dit slechts een eenmalige vergissing was, maar wie weet - misschien waren wij het ongelukkige stel dat heeft geleden. Ik zou adviseren om het te vermijden, maar iedereen heeft zijn eigen ervaringen en het personeel was vriendelijk. Maar ik zou aanraden om naar Hygge Cafe te gaan als je op zoek bent naar een andere halal brunchplek.
Schattig klein café in het Baixa-Chiado gebied en een fijne plek voor ontbijt of lunch als je in de buurt verblijft zoals wij deden. Ik had gehoord dat deze plek behoorlijk druk kan zijn, maar we kwamen voor een late lunch bij onze aankomst in Lissabon en hadden gelukkig helemaal geen wachttijd. Wat we bestelden: de kalkoen focaccia sandwich, roast beef sandwich en Caesar salade. Alles was goed en behoorlijk vullend. De kalkoen focaccia was absoluut mijn favoriet! Stevige voedselkeuze overall en gezellige sfeer :)
