JNcQUOI Fish
Lisbon
Ligger på Avenida da Liberdade i Lisboa, tilbyr JNcQUOI Fish en matopplevelse dypt forankret i tradisjonene fra Atlanterhavet. Restauranten er en feiring av portugisisk kystkjøkken, hvor den ferskeste fisken og sjømat tilberedes med en blanding av tradisjonelle og moderne teknikker. Under veiledning av kokkene António Bóia og Filipe Carvalho, er menyen laget for å fremheve de naturlige smakene og teksturene av havets overflod. Gjester kan forvente en sofistikert, men enkel tilnærming til rettene, hvor hver tallerken forteller en historie om arv og innovasjon.
Atmosfæren på JNcQUOI Fish er både elegant og innbydende, med et åpent kjøkkenkonsept som lar gjestene observere den kulinariske prosessen. Denne åpenheten fremmer en forbindelser mellom gjester og kokker, og øker appreciate for ingrediensene og omsorgen som brukes i tilberedningen. Restaurantens interiør reflekterer en moderne estetikk, som komplementerer den tidløse kvaliteten på kjøkkenet.
JNcQUOI Fish passer for de som setter pris på fin dining og har en lidenskap for sjømat. Det er et ideelt sted for sammenkomster, enten det er for en spesiell anledning eller et uformelt måltid med venner. Restauranten utvider også sin kulinariske filosofi utendørs med Kiosken ved Fish, og tilbyr en mer uformell, men like delikat opplevelse av Atlanterhavets smaker.
Reviews
Middag på JNcQUOI Fish en søndag kveld, på den nyåpnede terrassen, omkranset av et bord fullt av utlendinger, og jeg kunne ikke unngå å føle meg stolt over å være portugisisk. Fantastisk sjømat, feilfri service, og en vakker atmosfære. Det er den typen sted du tar internasjonale venner til og stille tenker: “Dette er Portugal på sitt beste.” En vakker kveld. Jeg kommer tilbake.
For en minneverdig opplevelse! Etter en forsinket flight og en ganske kaotisk ankomst i Lisboa, kom vi til JNcQUOI Fish kl. 23:15, sultne, utmattet, og fortsatt dragende på koffertene fra flyplassen. Til tross for den sene timen og at kjøkkenet var stengt, viste teamet oss utrolig vennlighet og gjestfrihet. De forberedte et utvalg av kalde retter for oss, inkludert tunfisk- og laks tartar, ceviche, og hummer med burrata. Hver eneste rett var helt fantastisk, fersk, vakkert presentert, og full av smak. Restauranten i seg selv er elegant og stilfull, med en fantastisk atmosfære, men det som virkelig gjorde kvelden spesiell var personalets generøsitet og vilje til å imøtekomme oss når de lett kunne ha sendt oss bort. En stor takk til hele teamet for å gjøre en stressende reisedag til et av høydepunktene på vår tur til Lisboa. Vi vil huske denne kvelden lenge og vil varmt anbefale JNcQUOI Fish til alle som besøker byen.
Vakker sted, god service. Et must er tunfisksteiken, smakfull og med en nydelig saus. Desserten “baba” skuffer ikke. Den følger samme stil som de andre restaurantene og er verdt et besøk. Lavpunkt: vinlisten er veldig dyr.
God opplevelse på denne restauranten selv om jeg ikke var superimponert over rettene, tatt i betraktning prisen. Kvaliteten er åpenbart god men etter min mening er ikke prisene virkelig berettiget. Badene er derimot superfine!! Lokasjonen i seg selv er ikke noe spesiellt, og musikken kunne ha vært litt høyere.
JNCQUOI FISH – en spiseopplevelse over forventningene! JNCQUOI FISH, som åpnet i september, er den nyeste perlen i JNCQUOI-familien – og for en opplevelse! Fra det øyeblikket du ankommer, blir du møtt av et fantastisk team: glade, vennlige, og utrolig kunnskapsrike. Deres profesjonalitet og lidenskap skinner virkelig gjennom. Restauranten i seg selv er moderne, stilfull, og vakkert designet. Det åpne kjøkkenet gir et moderne, livlig preg – det er både kult og imponerende å se kokkene i arbeid. Og maten? Absolutt enestående. Vi bestilte hummerrollen, sitronris med reker, og blekksprut – hver rett var perfekt tilberedt og sprengfylt med smak. Hummerrollen er MAGISK – akkurat som på deres andre steder, men her er den hevet enda mer med et dekke av rogn. Et absolutt must-try når du besøker! Kort sagt, JNCQUOI FISH leverer på alle nivåer – feilfri service, fantastisk atmosfære, og mat i verdensklasse. Definitivt verdt et besøk!
