La Brasserie de L'Entrecôte
Lisbon
At a glance
La Brasserie de L'Entrecôte, som ligger på R. do Alecrim i Lisboa, tilbyr en spiseopplevelse som fanger essensen av parisisk brasserikultur. Kjent for sin spesialisering innen entrecôte, serverer restauranten denne møre, skivede biffretten med en unik urtesaus, inspirert av en klassisk Café de Paris-oppskrift. Entrecôten er ledsaget av tynne, sprø franske pomfries, som skaper et enkelt, men tilfredsstillende måltid.
Menyen kompletteres av et utvalg av forretter og desserter som reflekterer både tradisjonelle og innovative kulinariske tilnærminger. Gjestene kan begynne måltidet med hjemmelagde pâtéer eller et osteutvalg, og velge blant salater som den klassiske grønne salaten med valnøtter eller en laksesalat med sennep og dilldressing. For dessert varierer alternativene fra franske klassikere som crème brûlée til eksklusive kreasjoner som sjokoladefondantkake og røde frukter med Cointreau-sirup.
Vinlisten på La Brasserie de L'Entrecôte er nøye kuratert for å forbedre spiseopplevelsen, med utvalg fra Portugals anerkjente vinregioner. Restauranten har en atmosfære preget av oppmerksom og vennlig service, noe som gjør det til et passende valg for både uformelle og spesielle anledninger. Innstillingen kombinerer klassiske og moderne elementer, og gir et komfortabelt og innbydende rom for middagsgjester.
La Brasserie de L'Entrecôte er ideell for de som setter pris på en fokusert meny utført med presisjon og omsorg. Beliggenheten i en renovert Pombaline-bygning legger til sjarmen, og tilbyr en unik blanding av historiske og samtidige innflytelser. Enten for en uformell lunsj eller en elegant middag, gir denne restauranten en smak av parisisk stil i hjertet av Lisboa.
Reviews
Forrettene og vinene var gode, jeg synes kokkens tallerken manglet, kjøttet var vellykket med sausen men kunne vært litt mer stekt, desserten var veldig god, klimaanlegget må absolutt løses i dette stedet, takk.
God og rettferdig biff, ikke forvent den samme dressingen som vi kjenner, men servicen er upåklagelig, vennlig og profesjonell. Dekoren og varmen er upåklagelig. Det er bare sausen som er tyngre, og jeg følte meg for tung. De bruker ikke smør, men ghee. Alt i alt anbefales det.
Vakker venue - Felipe sin sjarm og sans for humor gjorde opplevelsen enda bedre - nydelig biff med så mange helping av chips du vil - crème brûlée var guddommelig til å avslutte - anbefales definitivt
Mens jeg kort besøkte Lisboa, anbefalte en venn / lokalbror Brasserie, og etter å ha vurdert det litt for meg selv, besøkte jeg for middag, og det skuffet absolutt ikke… tvert imot, det var en fantastisk kulinarisk opplevelse … Fint og mørt tilberedt entrecôte (de har bokstavelig talt 1-2 hovedretter på menyen … mange ganger et godt tegn…) med denne GUDSENDE sausen (som du kan få i ubegrensede porsjoner) og med fine sprø chips som passer godt til kjøttet … som blir servert på en overflate under hvilken det er konstant varme, så det holder seg varmt.. Profesjonelle servitører i restauranten, jeg tror det var 4-5 personer for 10-12 bord innendørs og opp trappen, noe som betydde at de leste synet ditt og umiddelbart kom til stedet … FOR. EN. OPPLEVELSE … sammen med en fin Prosecco for å starte og en fyldig portugisisk rødvin gjorde nedstigningen fra den øvre barrio til å se ut som en dans … Incredible greier. Og godt gjort til kjøkkenet og servitørteamet … vil absolutt gå igjen.
