Marlene,
Lisbon
Marlene er en interessant spisestedsplassering som ligger ved Doca do Jardim do Tabaco Terminal de Cruzeiros de Lisboa i Lisboa. Restauranten tilbyr en kulinarisk opplevelse som vektlegger kreativitet og oppmerksomhet på detaljer, reflektert i deres nøye kuraterte meny. Atmosfæren er moderne, med vekt på en enhetlig teaminnsats, der fokuset konsekvent er på å levere kvalitet og innovasjon i hver rett. Innstillingen er moderne, men likevel innbydende, passende for de som setter pris på en veloverveid gastronomisk reise. Med sitt fokus på teamdeltakelse og menykoherens, henvender Marlene seg til en klientell som liker å utforske ulike kulinariske stiler og opplevelser. Enten man besøker Lisboa som lokal eller reisende, kan spisende finne de unike tilbudene på Marlene som et overbevisende tillegg til deres spiseventyr i byen. Marlenes beliggenhet ved Doca do Jardim do Tabaco gir en urban, men likevel rolig atmosfære, og lover en spiseopplevelse som fokuserer på samarbeid og kreativitet på kjøkkenet.
Reviews
Maten, vinparingen og servicen var fantastisk. Du vet at du har hatt en fantastisk middag når du kan huske hver rett du har spist og ha diskusjoner om hvilke som var de mest favoritter. Krabben, hummeren og lammekjøttrettene var absolutt høydepunktene. Men jeg likte også godt reken, zucchiniblomsten blant de andre. Jeg likte virkelig vinparingen, det var hyggelig å kunne nyte flere portugisiske viner som gikk supert sammen med maten. Vi har nytet Michelin-restauranter over hele Europa. Elsket å være så nær teamet under forberedelsene og interaksjonen gjennom middagen.
Min partner og jeg hadde en helt fantastisk middagopplevelse i kveld på Marlene. Personalet var så oppmerksomme, og de elsket tydelig hva de gjorde, noe som viste seg på rettene, servicen, og hvordan de behandlet oss som gjester. Vi begge tok 12-moments menyen og det var verdt enhver krone, interessante retter som kombinerte tekstur, smak og flair på en måte som var både typisk portugisisk med en fin dining-vri. Det er virkelig vanskelig for meg å velge en favorittrett - de var virkelig alle utmerkede. Jeg akkompagnerte måltidet mitt med en vinmeny, og hver vin som ble valgt matchet så godt med smakene i rettene. Min partner hadde lavalkohol pairing og hennes drikker passet godt til deres retter (til tider smakte jeg på drikkene hennes fordi de var så gode). Som en sluttkommentar, min partner har en allergi mot chili, og hver rett som inneholdt dette ble endret på en måte som bevarte smaken samtidig som måltidet var trygt for henne, noe som alltid er et kjennetegn på en fantastisk restaurant som tar vare på gjestene sine. Dette er et absolutt must å besøke, før de får sitt andre (eller tredje) stjerne. Jeg nøt tiden min her og anbefaler at du kommer hit som en del av ethvert godt opphold i Lisboa. Tristan og Kendra!
En veldig fin og erfaren matlaging, fransk og portugisisk stil, omsorgsfullt og enkelt serviceteam, alt skjer rundt det sentrale kjøkkenet. Verdt å besøke blant de mange Michelin i Lisboa. Du dra ikke dit uten en hensikt: nært til Alfama og sentrum Baixa, men på cruisebåthavnesiden ... inne i rommet, gjør atmosfæren at du glemmer omgivelsene!
Smaksmeny, så i utgangspunktet får du det de lager, enten 9 eller 12 retter av superb tilberedt, god kvalitet og fantastisk smakende mat. Sitte ved disken og se måltidene bli forberedt gir en ekstra teateropplevelse til arrangementet. Personalet var vidunderlig.
Marlene er en fantastisk restaurant med god service og fokus på retter av høyeste kvalitet. Marlene kom personlig for å sjekke inn på alle gjestene selv. Menyen var godt satt sammen, det er en stor fokus på portugisiske ingredienser og arv. Å sitte ved disken rundt kjøkkenet er en hyggelig forandring for en Michelin-stjerners restaurant, det å se kokkene anrette rettene holdt oss underholdt hele kvelden. Vi hadde en fantastisk kveld og kan absolutt anbefale denne restauranten til alle som liker fin dining.
