O Gambuzino
Lisbon
At a glance
O Gambuzino er en vegansk restaurant og bar som ligger på Rua dos Anjos i Lisboa. Kjent for sin plantebaserte meny, tilbyr restauranten en unik spiseopplevelse som kombinerer nostalgi med kreativitet, og utnytter både moderne og tradisjonelle teknikker. Fokuset er på å lage retter som utforsker potensialet til planter, med vekt på bærekraft og en bevisst tilnærming til både miljøet og personlig helse. Restauranten er stolt av å bruke lokale leverandører og produkter, og sikrer at hver rett er fersk og gjennomtenkt tilberedt.
Atmosfæren på O Gambuzino er avslappet og innbydende, noe som gjør det til et ideelt sted å nyte et måltid eller en cocktail. Rommet er designet for å være innbydende, og oppmuntrer gjester til å føle seg hjemme mens de spiser. Enten man stopper innom for en rask matbit eller slår seg ned for en avslappet middag, kan besøkende forvente en meny som er både innovativ og tilfredsstillende.
O Gambuzino har åpent hver dag i uken, med kjøkkenet som serverer fra 19:00 til 22:30. Happy hours er tilgjengelig to ganger daglig, og gir en mulighet til å nyte drinker i et mer avslappet tempo. Mens reservasjoner anbefales, ønsker restauranten også walk-in-gjester velkommen, noe som gjør den tilgjengelig for både planlagte utflukter og spontane besøk.
Reviews
Denne restauranten fortsetter bare å overraske! Tredje gangen vi har vært her og det er sprøtt hvordan de klarer å komme opp med nye kreasjoner, nye smaker og for den prisen.. det er nesten uvirkelig. Enten du er veganer eller ikke (vi er ikke, men ELSKER det her), dette er et sted du ikke kan gå glipp av hvis du spør oss.
Vi hadde smaksmenyen og den var bare helt fantastisk. Maten var veldig spesiell og smakfull, og anbefales både for alle som spiser alt og selvfølgelig for veganere/vegetarianere. Ikke noe man spiser hver dag. Verdi for pengene er god - 8 retter + 2 desserter for 35 euro er verdt det etter min mening, spesielt for slike smaksmenyer som vanligvis koster mye mer.
Wow. Beste smaksmeny jeg noensinne har hatt til den prisen. 35 euro for nesten Michelin-stjerne nivå presentasjon og smak. Menyen tok oss med på en reise gjennom verdens kjøkken! Er ikke sikker på om det var meningen eller ikke, men det var vidunderlig. Anbefales på det sterkeste.
Jeg likte maten veldig godt! Jeg prøvde smaksmenyen og fikk noe Is Te som også var ganske bra. Smakene og de forskjellige konsistensene kom sammen veldig bra og var definitivt gjennomtenkte! Jeg tror mine personlige favoritter var Lions Mane, Sea rice og sjokolademoussen. Falafelen var god, men ikke noe utrolig spesielt og litt nøytral for min smak, kanskje med litt krydder eller noe fermentert ville det vært litt mer interessant. Uansett smakfull :) Alt annet var på plass og veldig bra. Jeg kommer tilbake når jeg besøker Lisboa igjen!
Bare wow! Maten var fantastisk! Jeg bestilte to retter og en dessert og alt var fantastisk! Morsomme smaker, kontraster i teksturer, innovative måter å tilberede grunnleggende ingredienser på. Jeg tror min favorittdel av måltidet mitt var banoffee, jeg ville nesten lekt tallerkenen. Servicen var også nydelig. Et flott måltid å avslutte reisen min!
