Taberna Económica de Cascais
Lisbon
Ligger i det livlige området i Cascais og en kort tur fra Lisboa, tilbyr Taberna Económica de Cascais et dykk inn i tradisjonell portugisisk mat. Restauranten er kjent for å bevare den kulinariske arven fra Portugal gjennom oppskrifter som er gått ned gjennom generasjoner. Dette reflekterer en dyp følelse av kultur i hver rett de serverer, og gir gjestene en smak av autentiske smaker.
Interiøret i restauranten er designet for å gi en innbydende atmosfære. Gjestene blir behandlet til en varm og komfortabel stemning, noe som gjør det til et perfekt sted å slappe av over et måltid. Enten du går for en uformell lunsj eller en intim middag, forbedrer settingen hos Taberna Económica de Cascais den kulinariske reisen med en innbydende følelse.
Menyen viser et utvalg av forretter, hovedretter og desserter som illustrerer dybden av portugisisk mat. Fra smakfull sjømat til solide kjøttretter, forteller hver rett en historie om Portugals rike matkultur. For de som er interessert i omfattende, men autentiske kulinariske utforskninger, tilbyr restauranten alt fra sjømat-rik hovedretter til smakfulle biff- og fjærkre-retter.
Ideell for både lokalbefolkningen og reisende som ønsker å utforske portugisiske kulinariske tradisjoner, imøtekommer Taberna Económica de Cascais forskjellige typer spisere. Enten du kommer som familie, en vennegjeng eller som enkeltperson som søker et fredelig måltid, er restaurantens varierte tilbud og hyggelige atmosfære imøtekommende. Vinelskere kan sette pris på et utvalg av lokale viner som passer godt til menyartiklene, og tilfører et ekstra lag til din spiseopplevelse.
Reviews
Bacalhau confitado (mosede poteter med torsk) var den fremhevede retten, deilig. Løk og bacon ga en herlig søt og salt balanse, noe som gjorde denne retten sterkt anbefalt. Imidlertid, til tross for at Bacalhau à Lagareiro så vakker ut med sin kullgrillede finish, leverte smaken ikke helt. Den brente smaken var for dominerende og varte som hovednotatet, mens potetene ao murro var underkrydret, noe som ga retten en smule tørrhet generelt. Utendørsstemningen nær Praia da Rainha hadde en virkelig strandvibe, med en bris, avslappet, og livlig med folk som passerte forbi. Ikke stedet for et stille måltid, men et flott sted for å nyte strandatmosfæren.
Virkelig deilig mat, service og atmosfære. God verdi for pengene, alt er hjemmelaget. Servicen er rask og supervennlig, elsket dette stedet. Maten var flott - valgte blekkspruten og flan som dessert. Anbefales på det sterkeste.
Vi besøkte denne restauranten på grunn av dens gode anmeldelser, men dessverre forlot vi stedet ganske skuffet. Porsjonene og prisene var rimelige, men begge måltidene våre var langt under forventningene. La oss starte med blekkspruten. Den hadde en merkbar fiskeaktig lukt som virket uvanlig. Jeg har hatt blekksprut på mange forskjellige restauranter og har aldri opplevd dette før. Forberedelsen var heller ikke ideell. Den manglet smak, sausen var blass, og det var ingen sitron, eddik eller krydder for å forbedre retten. Jeg kunne ikke fullføre det fordi det bare ikke smakte riktig, og noe føltes galt. Kanskje det er et spørsmål om personlig preferanse, men sammenlignet med mange andre steder hvor jeg har prøvd blekksprut, synes kvaliteten betydelig lavere. Bacalhau var enda mer skuffende. Partneren min lot nesten halvparten av det være urørt. Mens porsjonsstørrelsen var generøs, smakte fisken ikke riktig. I vår erfaring er torsk vanligvis saftig og nesten smøraktig, som smelter i munnen. Denne var det komplette motsatte - tung og ganske seig. Det føltes nesten komprimert i stedet for delikat. Jeg sier ikke at den ikke var fersk, ettersom jeg ikke kan bedømme det, men forberedelsen resulterte i en tekstur som var langt fra hva vi ville forvente fra en god bacalhau-rett. Smaken var også veldig skuffende, med ingen krydder eller sitron servert ved siden av, noe vi har kommet til å forvente med fiske-retter. Generelt, selv om servicen og prisene var greie, rettens kvalitet og forberedelse rettferdiggjorde dessverre ikke restaurantens rykte, og vi ville dessverre ikke returnere.
Så en liten, men herlig restaurant! Maten er deilig ( sjømatrisotto, stekt blekksprut og rekesalat er utrolig gode)... så gode at vi kom til middag på rad to kvelder bare for å prøve andre retter! Eier, Paolo, serverte oss begge ganger og var veldig hjelpsom med forslag... han er vidunderlig varm og omsorgsfull. Resten av personalet var oppmerksomme og vennlige. Absolutt verdt et besøk hvis du er sugen på fersk sjømat i vakre Cascais!
Dette stedet er i en klasse for seg selv, og var så bra at vi kom tilbake 3 ganger. Vi prøvde den smeltede osten, elsket olivenene og ribbekaken med ost, blandet salat. Servitøren anbefalte burrata-salaten, som var himmelsk. Vi hadde blekksprut langareiro - fantastisk! Og ostekaken var virkelig en religiøs opplevelse, vi hadde ostekaken hver gang. Vi elsket også rekkene som forret - kjæresten min sa at det var det beste han noen gang har hatt med brødet til å dyppe i sausen. Jeg elsket virkelig dette stedet og spøkte med at vi må komme tilbake til Cascais bare for ostekaken. Ikke bli motløs av at McDonald's er rett rundt hjørnet, Taberna har vært her i flere tiår. Du vet det er en perle når de åpner for middag etter kl. 19.00 og mange lokalbefolkningen stikker innom for å spise.
