Capítulo Restaurant & Bar
Lisbon
Capítulo Restaurant & Bar oferuje unikalne doświadczenie kulinarne w Lizbonie, gdzie tradycyjna portugalska kuchnia spotyka się z nowoczesną innowacją. Położona w historycznym Convento da Santíssima Trindade, restauracja usytuowana jest na tle imponującej Sali Kapitularnej i otwartego dziedzińca. Takie otoczenie łączy w sobie historyczny urok i nowoczesną elegancję, czyniąc to idealnym miejscem zarówno na swobodne lunche, jak i eleganckie kolacje.
Restauracja przyjmuje koncepcję rynku do stołu, zapewniając, że każde danie przygotowywane jest z świeżych, lokalnych składników. Menu jest świętowaniem portugalskich smaków, przekształconym z kreatywnością i dbałością o szczegóły. Goście mogą się spodziewać różnorodnych potraw, które oddają hołd kulinarnemu dziedzictwu kraju, wprowadzając jednocześnie nowe i ekscytujące smaki.
Oprócz oferty gastronomicznej, Capítulo Restaurant & Bar znane jest z doskonale przygotowanych koktajli. Menu napojów oddaje hołd botanicznemu dziedzictwu starożytnych klasztorów, featuring aromatyczne zioła i owoce cytrusowe. Każdy koktajl jest dowodem na sztukę miksologii, łącząc tradycyjne i innowacyjne smaki.
Atmosfera w Capítulo jest zarówno elegancka, jak i przyjazna, co czyni ją odpowiednią na różne okazje, od intymnych kolacji po wydarzenia korporacyjne. Otwarty dziedziniec, niegdyś apteką klasztorną, teraz służy jako urokliwa przestrzeń do jedzenia i spotkań towarzyskich, z zewnętrznym kominkiem, który dodaje przytulnej atmosfery.
Recenzje
Obsługa, jedzenie i atmosfera były fantastyczne. Uwielbiałem wszystkie potrawy, które zamówiliśmy. Na przystawkę mieliśmy krewetki z papierem ryżowym, rybę skorpionową i ośmiornicę z makaronem jako dania główne. Ośmiornica była niezwykle delikatna, bardzo dobra. Zakończyliśmy posiłek pysznym sernikiem. Naszym kelnerem był Nicholas i był świetny, upewniając się, że wszystko jest w porządku.
Zawsze 5-gwiazdkowe doświadczenie! Capítulo to niesamowite miejsce, do którego zawsze uwielbiam wracać. Jedzenie jest niesamowicie pyszne, a obsługa zawsze na najwyższym poziomie 5-gwiazdek. Naprawdę nie da się tu pomylić!
Atmosfera i nastrój były urocze. Serwis napojów był niewiarygodnie wolny, czekaliśmy 20 minut na lampkę wina! Kelner w restauracji był na początku przyjazny i uważny. Przystawki były niesamowite – idealne krewetki z wieloma smakami i niesamowite połączenia smaków w przypadku dorady i truskawek, ale dania główne już nie, zamówiłem rybę skorpionową, ryba była smaczna i dobrze ugotowana, ale ryż był niejadalny! Niedogotowany, a mimo to przypalony! Odesłałem danie i postanowiłem, żeby go nie robić ponownie. Ryż z kaczką był ładny, ale bardzo bogaty i mocno wędzony, był smaczny, ale nie spieszyłbym się z powrotem na niego. Potem obsługa była powolna, długo czekaliśmy na rachunek, mimo przypominania personelowi, że mamy plany i będziemy spóźnieni. Jedzenie nie pasowało do ceny, więc nie spieszyłbym się z powrotem.
Arcydzieło w historycznym otoczeniu – prawdziwie doskonałe 🥂 Jeśli szukasz doświadczenia kulinarnego w Lizbonie, które łączy historię, elegancję i niesamowity smak, Capítulo to miejsce. Za około 35€ na osobę mieliśmy kolację, która wydawała się znacznie droższa. Uwagi do szczegółów są widoczne już od pierwszego kęsa. Zaczęliśmy od: - Usługa chlebowa: Podawana z bogatym pâté i aromatycznym masłem w pięknych kamiennych miseczkach. - Krokiety z kaczki: Podawane na wydruku 'gazetowym' z sosem miodowo-pomarańczowym – idealnie chrupiące i smakowite. - Smażone grzyby: Zanurzone w bogatym sosie kremowym z białym truflem, który był głęboko smakowity i ziemisty. - Na dania główne, wolno gotowane podgardle wieprzowe było wyjątkowe – idealnie delikatne, podawane z żywym bok choy i zabawnym, kreatywnym akcentem w postaci pikantnego popcornu dla tekstury. Grillowany kałamarnice również były niesamowicie świeże, doskonale połączone z cytrusami i zielenią. Desery to całkowita pokusa! Sernik Crème Brûlée z sorbetem z kwaśnej wiśni (ginja) to genialne połączenie kremowego i kwaśnego. Almond 'Travesseiro' w cieście filo z lodami cynamonowymi był idealnym chrupiącym, słodkim zakończeniem. Sam lokal jest oszałamiający – znajduje się w odrestaurowanym klasztorze z wysokimi sufitami i ciepłą, wysublimowaną atmosferą. Personel jest naprawdę przyjazny i sprawia, że wieczór staje się wyjątkowy. To miejsce, które trzeba odwiedzić w Lizbonie!
Restauracja jest piękna, personel był bardzo uprzejmy, a jedzenie było wyjątkowe. Nie mam zbyt wiele do powiedzenia, poza tym, jak niesamowite było nasze doświadczenie. Jako restauratorzy (ja i mój partner) byliśmy oboje pod wrażeniem delikatności na każdym szczególe. Bardzo polecane dla każdego, kto chce cieszyć się wspaniałym lunchem/kolacją.
