Marlene,
Lisbon
Marlene é um espaço de restauração intrigante localizado na Doca do Jardim do Tabaco Terminal de Cruzeiros de Lisboa em Lisboa. O restaurante oferece uma experiência culinária que enfatiza a criatividade e a atenção ao detalhe, refletida no seu menu cuidadosamente elaborado. A atmosfera é contemporânea, com ênfase no esforço de equipa coeso, onde o foco está constantemente em proporcionar qualidade e inovação em cada prato. O ambiente é moderno, mas acolhedor, adequado para aqueles que apreciam uma jornada gastronómica bem pensada. Com a sua ênfase na participação da equipa e na coesão do menu, Marlene atende a uma clientela que gosta de explorar diversos estilos e experiências culinárias. Quer esteja a visitar Lisboa como residente ou viajante, os comensais podem encontrar as ofertas únicas em Marlene como uma adição cativante às suas aventuras gastronómicas na cidade. A localização de Marlene na Doca do Jardim do Tabaco proporciona uma atmosfera urbana, mas serena, prometendo uma experiência de restauração que foca na colaboração e na criatividade na cozinha.
Avaliações
A comida, a harmonização de vinhos e o serviço foram fantásticos. Você sabe que teve um ótimo jantar quando consegue lembrar de cada prato que comeu e ter discussões sobre quais foram os pratos mais favoritos. Os pratos de caranguejo, lagosta e cordeiro foram absolutamente excepcionais. Mas também gostei muito dos camarões, flores de abobrinha entre os outros. Realmente gostei da harmonização de vinhos, é bom poder desfrutar de vários vinhos portugueses que combinaram super bem com a comida. Nós desfrutamos de restaurantes Michelin em toda a Europa. Adoramos estar tão perto da equipe durante a preparação e a interação ao longo do jantar.
Minha parceira e eu tivemos uma experiência gastronômica absolutamente fabulosa esta noite no Marlene. A equipe foi tão atenciosa e claramente amava o que faziam, isso se refletiu nos pratos, no serviço e em como nos trataram como convidados. Nós dois fizemos os 12 momentos e valeu cada centavo, pratos interessantes que combinaram textura, sabor e estilo de uma maneira que foi ao mesmo tempo tipicamente portuguesa com um toque de alta gastronomia. É realmente difícil para mim escolher um prato favorito - todos foram realmente excelentes. Eu acompanhei minha refeição com um voo de vinhos e cada vinho escolhido combinou tão bem com os sabores dos pratos. Minha parceira teve a harmonização de baixo teor alcoólico e as bebidas que ela escolheu combinaram bem com os pratos dela (às vezes eu estava experimentando as bebidas dela porque eram tão boas). Como nota final, minha parceira tem alergia a pimenta, e cada prato que incluía isso foi alterado de uma forma que preservou o sabor enquanto mantinha a refeição segura para ela, o que é sempre um sinal de um restaurante fantástico que se preocupa com seus convidados. É uma visita absolutamente obrigatória, antes que eles recebam sua segunda (ou terceira) estrela. Eu realmente gostei do meu tempo aqui e recomendo que você venha aqui como parte de qualquer boa estadia em Lisboa. Tristan e Kendra!
Uma culinária muito fina e experimentada, estilo francês e português, equipe de serviço atenciosa e fácil, tudo acontecendo ao redor da cozinha central. Vale entre os muitos Michelin em Lisboa. Você não irá até lá sem um propósito: perto de Alfama e do centro da Baixa, mas do lado dos cais dos barcos de cruzeiro... dentro do salão, a atmosfera faz você esquecer os arredores!
Menu de degustação, então basicamente você recebe o que eles estão cozinhando, seja 9 ou 12 pratos de comida superbamente cozinhada, de ótima qualidade e com um sabor fantástico. Sentar-se no balcão e assistir aos pratos sendo preparados adiciona ao teatro e à drama do evento. A equipe foi maravilhosa.
O Marlene é um restaurante fantástico com um bom serviço e um foco nos pratos de mais alta qualidade. O Marlene veio pessoalmente verificar todos os convidados. O menu foi bem elaborado, há um grande foco em ingredientes e herança portugueses. Sentar-se no balcão ao redor da cozinha é uma boa mudança de ritmo para um restaurante estrelado Michelin, ver os chefs montando os pratos nos manteve entretidos a noite toda. Tivemos uma noite fantástica e definitivamente podemos recomendar este restaurante a qualquer um que goste de alta gastronomia.
