Nova Wine Bar
Lisbon
O NOVA Wine Bar, localizado na R. Nova do Almada 20 no encantador distrito do Chiado em Lisboa, oferece uma experiência única para entusiastas do vinho e amantes da gastronomia. O espaço é conhecido pela sua vasta seleção de mais de 600 vinhos, principalmente provenientes de pequenos produtores portugueses. Este foco em vinhos locais permite que os convidados explorem os diversos sabores de Portugal num ambiente acolhedor e convidativo.
O wine bar é liderado por Pedro, um sommelier e anfitrião apaixonado que traz um toque pessoal a cada visita. A sua expertise em harmonização de vinhos é um destaque da experiência NOVA, pois ele guia os convidados através da arte de combinar vinhos com as deliciosas tapas disponíveis. O menu apresenta uma variedade de pequenos pratos que destacam o melhor da cozinha portuguesa, incluindo opções como queijo de ovelha cremoso com orégano e bolachas, bolo de bacalhau crocante com gazpacho assado e chouriço fumado com compota de cereja ácida e raspa de limão.
A atmosfera no NOVA é relaxada e íntima, tornando-o um lugar ideal tanto para encontros casuais quanto para ocasiões especiais. O interior é projetado para fazer os convidados se sentirem em casa, com uma ambiance acolhedora que incentiva a conversa e o prazer. Seja um conhecedor de vinhos experiente ou um curioso recém-chegado, o NOVA oferece um espaço convidativo para descobrir novos sabores e desfrutar de uma memorável jornada culinária.
Avaliações
O design da comida é surpreendentemente fora do comum, na minha opinião, no final é “apenas um winebar ;)”. O proprietário também é quem prepara o menu e realmente aprecio a sua criatividade. A combinação dos vinhos é inacreditável e deliciosa. Venha aqui, peça pelo João, e diga-lhe que você quer uma noite incrível. Você não vai se decepcionar. Este lugar é imperdível se você estiver sozinho, com seu parceiro, ou com um pequeno grupo de amigos, e você quer provar ótimos vinhos e comidas portugueses.
Experiência incrível: você pode apreciar tanto o vinho quanto a comida a paixão dos proprietários, trabalhando com um sorriso e muito conhecimento! Recomendo de verdade, espero voltar em breve!!
Portugal possui 14 regiões vinícolas e possui mais de 250 variedades de uvas indígenas. Você pode tentar visitar e degustar todas, ou pode ir à NOVA e deixar o Pedro guiá-lo através delas, com comida para combinar. Você ficará maravilhado, encantado, surpreso e entretido. Profundidade, abrangência, conhecimento sem igual.
Apenas um ótimo wine bar. Este surgiu na nossa busca por uma degustação de vinhos, e superou as expectativas. O João nos ajudou na nossa última noite em Lisboa, ele era extremamente conhecedor sobre os vinhos e combinou cada um perfeitamente com a comida. O proprietário também estava lá e fez questão de vir falar conosco e oferecer recomendações também. Estávamos à procura de um bom vinho do Porto e este lugar teve sucesso. Foi combinado com o queijo de cabra azul e foi incrível. A equipe era realmente apaixonada pelos vinhos portugueses e sabia do que estava falando. Muitos locais no estabelecimento, então não é uma armadilha para turistas! Fica cheio, pois é um lugar menor, e não há reservas, então é uma questão de sorte se houver uma mesa disponível. Eles fazem um ótimo trabalho em avisar se alguém está perto de terminar se você quiser esperar. Recomendo muito!
Adorei a atmosfera e a enorme seleção de vinhos. Tudo que experimentamos - desde as ostras até os pequenos pratos - estava fresco e lindamente apresentado. Definitivamente um ótimo lugar para um encontro ou uma noite relaxante. Recomendo muito!
