Belcanto
Lisbon
Belcanto, расположенный в историческом районе Лиссабона, предлагает уникальное сочетание современной португальской кухни. Под руководством известного шеф-повара ХJosé Avillez, этот уважаемый ресторан предлагает кулинарное путешествие, которое переосмысляет традиционные португальские вкусы с современным акцентом. Это место, характеризующееся своей утонченностью и вниманием к деталям, как в художественной подаче, так и в гостеприимном обслуживании. Дизайн ресторана отдает дань романтическому прошлому района Чиаду, в то время как его кулинарные техники смело указывают на будущее.
Посетители могут выбрать из тщательно подобранного дегустационного меню или остановиться на à la carte вариантах, наслаждаясь блюдами, которые являются свидетельством тщательной разработки португальской гастрономии. В винной карте Belcanto представлено более 350 вариантов, с сильным акцентом на португальские вина, а также международные предложения. Гостей приглашают исследовать вина как известных, так и нишевых производителей, предлагая разнообразие стилей и винтажей.
Атмосфера Belcanto интимная и утонченная, что делает его подходящим для тех, кто ищет изысканный опыт ужина. Дружелюбие персонала и приверженность ресторана качеству делают его воплощением португальского гостеприимства. Хотя основной акцент сделан на кулинарном искусстве, ресторан также отмечает богатую культурную ткань Португалии, что подчеркивается использованием высококачественных местных ингредиентов, добытых из различных регионов.
Отзывы
В целом, хороший опыт ужина. Дегустационное меню было аккуратно подготовлено, история за каждым блюдом была продуманной. Пространство показалось уютным. Недостатком было то, что наш сервер говорил взволнованно и плевался в воздух и на нас тоже. Это было неприятно.
Мы абсолютно в восторге от нашего опыта в Belcanto. Еда была невероятной от начала до конца, а обслуживание - исключительным. Особая благодарность нашему официанту Нельсону, который был таким теплым, знающим и внимательным на протяжении всей трапезы. Я не ем свинину и выбрал меню дегустации, и кухня безупречно адаптировала каждое блюдо, не жертвуя креативностью или вкусом. Каждый сотрудник заставил нас почувствовать себя действительно желанными, а внимание к деталям было выдающимся. Это был поистине незабываемый опыт ужина, который превзошел наши ожидания.
Опыт на 5 звезд с момента, когда мы зашли. Знакомство с шеф-поваром и экскурсия по абсолютно безупречной и тщательно организованной кухне; за столом на втором уровне с видом на зону подготовки. Еда была превосходной - каждое блюдо, и винные рекомендации были точно в цель. Персонал (Тоумас и коллеги) не мог быть более полезным, дружелюбным и профессиональным. Это место восхитительно, не воспринимая себя слишком серьезно - УДИВИТЕЛЬНЫЙ опыт, который я определенно повторю, когда вернусь в Лиссабон. Полностью стоит своих денег; вы уйдете полностью сытыми и в восторге от вечера.
Какой замечательный опыт! Все было абсолютно потрясающе: еда, обслуживание, персонал и шеф-повар. Я определенно рекомендую этот адрес. Сочетание вин было потрясающим. Спасибо Камилле и я забыл его имя, но у нас был замечательный официант из Лиссабона, говорящий на английском и французском. Он даже принёс нам еще соуса, так как заметил, что нам это понравилось. Спасибо за этот уникальный опыт.
Ожидаемый обед оказался разочарованием. Мы выбрали меню degustation с безалкогольными напитками. Блюда начинались неплохо, но быстро ухудшились. Мы были вынуждены вернуть рыбу, так как она на вкус была отвратительной. Хотя мы оба вернули рыбу, они неохотно согласились приготовить замену для нас обоих. Я предполагаю, что это связано с тем, что я съел чуть больше, чем моя жена. Что касается напитков, количество каждой порции было просто нелепым. Я искренне думал, что они ждут, когда я попробую напиток, прежде чем налить полную порцию, но нет, вы получаете жалкую каплю за 120 евро. Большинство сотрудников, казалось, были более заинтересованы в том, чтобы услышать, как они повторяют свои заученные фразы, вместо того чтобы заботиться о наших потребностях. Мои просьбы увеличить темп игнорировались, никто не помогал нам, когда нам нужно было в туалет, и нас полностью проигнорировали, когда мы закончили наш прием пищи и искали выход. То, что должно было стать кульминацией нашей поездки, оказалось полным разочарованием. Я не рекомендую этот ресторан вообще. Редактировать: после подачи официальной жалобы ресторан извинился и предложил полный возврат за нашу еду, что очень ценится.
