Capítulo Restaurant & Bar
Lisbon
Ресторан и бар Capítulo предлагает уникальный обеденный опыт в Лиссабоне, где традиционная португальская кухня встречается с современными инновациями. Расположенный в историческом Конвенте Святой Троицы, ресторан находится на фоне впечатляющего Зала Капитула и открытого клуатра. Эта обстановка сочетает в себе историческое очарование и современную утонченность, что делает его идеальным местом как для неформальных обедов, так и для элегантных ужинов.
Ресторан придерживается концепции «от рынка до стола», обеспечивая, чтобы каждое блюдо было приготовлено из свежих, местных ингредиентов. Меню является празднованием португальских вкусов, переосмысленных с креативностью и вниманием к деталям. Гостям предложат разнообразие блюд, которые отдают дань уважения кулинарному наследию страны, вводя при этом новые и захватывающие вкусы.
Помимо своих кулинарных предложений, ресторан и бар Capítulo известен своими искусно приготовленными коктейлями. Меню напитков отдает дань ботаническому наследию древних клуатров, включая ароматные травы и цитрусовые фрукты. Каждый коктейль является свидетельством искусства миксологии, балансируя традиционные и инновационные вкусы.
Атмосфера в Capítulo одновременно элегантная и уютная, что делает его подходящим для различных мероприятий — от интимных ужинов до корпоративных встреч. Открытый клуатр, когда-то конвентская аптека, теперь служит очаровательным пространством для обеда и общения, с уютным наружным камином, который добавляет атмосферности.
Отзывы
ОбService, еда и атмосфера были просто фантастическими. Нам понравились все блюда, которые мы заказали. В качестве закуски у нас были креветки с рисовой бумагой, скорпена и осьминог с пастой. Осьминог был невероятно нежным, очень вкусным. Завершили трапезу вкусным чизкейком. Нашим официантом был Николас, он был великолепен и заботился о нас.
Всегда 5-звездочный опыт! Capítulo – это удивительное место, и я всегда люблю возвращаться сюда. Еда невероятно вкусная, а обслуживание всегда на высшем уровне, 5 звезд. Вы действительно не можете ошибиться здесь!
Атмосфера и окружение были прекрасными. Обслуживание напитков было невероятно медленным, мы ждали 20 минут на бокал вина! Официант в ресторане сначала был дружелюбным и внимательным. Закуски были потрясающими – идеальные креветки с множеством вкусов и удивительные сочетания для морского языка и клубники, но основные блюда не понравились. Я заказал скорпену, рыба была вкусной и хорошо приготовленной, но рис был несъедобным! Слишком сырой, но при этом подгорел! Я отправил блюдо обратно и решил не заказывать его снова. Рис с уткой был неплохим, но очень насыщенным и сильно копченым, он был вкусным, но я бы не торопился возвращаться за ним. Затем обслуживание было медленным, мы долго ждали счет, несмотря на то, что напомнили персоналу, что у нас есть планы и мы можем опоздать. О еде за такие деньги не соответствует, так что не стал бы торопиться назад.
Шедевр в исторической обстановке – поистине безупречно 🥂 Если вы ищете ресторанный опыт в Лиссабоне, который сочетает в себе историю, элегантность и невероятный вкус, то Capítulo – это место. За примерно 35€ с человека мы получили ужин, который казался гораздо более дорогим. Внимание к деталям видно с первого укуса. Мы начали с: - Хлебного сервиса: подается с богатым паштетом и ароматным маслом в красивых каменных мисках. - Крокетами из утки: подаются на «газетной» бумаге с медово-апельсиновым соусом — идеально хрустящие и соленые. - Тушеными грибами: купались в восхитительном соусе из белых трюфелей, который был насыщенным и землистым. - Что касается основных блюд, медленно тушеная свиная грудинка была выдающейся — идеально нежная, подается с ярким бок чоем и креативным дополнением в виде острого попкорна для текстуры. Грильованный кальмар тоже был невероятно свежим, прекрасно сочетался с цитрусами и зеленью. Десерты – это полная искушение! Творожный десерт «Крем-брюле» с сорбетом из кислой вишни (гинжи) — гениальное сочетание кремового и кислого. Миндалевый 'Травесейру' в тесте фило с мороженым из корицы стал идеальным хрустящим, сладким завершением. Сама столовая потрясающая — расположена в восстановленном монастыре с высокими потолками и теплой, утонченной атмосферой. Персонал действительно дружелюбный и делает вечер особенным. Обязательно к посещению в Лиссабоне!
Ресторан красивый, персонал был очень добрым, а еда была необыкновенной. Мне не так много сказать, кроме того, насколько потрясающим был наш опыт. Мы сами владельцы ресторанов (я и мой партнер), и мы оба были поражены тонкостью в каждой детали. Настоятельно рекомендую всем, кто хочет насладиться прекрасным обедом/ужином.
