CANTINHO DO AVILLEZ
Lisbon
Cantinho do Avillez, beläget i den livliga staden Lisboa, erbjuder en härlig utforskning av modern portugisisk matlagning. Restaurangen är känd för sin avslappnade och bekväma atmosfär, vilket gör den till en inbjudande plats för både lokalbefolkningen och besökare. De kulinariska erbjudandena är inspirerade av traditionella portugisiska smaker, med en modern twist som speglar kockens resor och upplevelser. Denna blandning av influenser resulterar i en meny som är både bekant och innovativ, vilket tilltalar dem som uppskattar nyanserna i portugisisk gastronomi.
Interiören på Cantinho do Avillez är designad för att vara välkomnande och anspråkslös, vilket ger en miljö där gästerna kan njuta av sina måltider i komfort. Inredningen kombinerar element som är både stiliga och mysiga, och skapar en atmosfär som kompletterar den kulinariska upplevelsen. Restaurangen är lämplig för olika tillfällen, oavsett om det är en avslappnad lunch, en middag med vänner eller en speciell firande.
Beläget i ett livligt område är Cantinho do Avillez lättillgängligt och erbjuder en middagsupplevelse som fångar essensen av modern portugisisk matlagning. Det är en plats där kärleken till mat och glädjen att dela en måltid kommer samman, vilket gör det till ett minnesvärt stopp för alla som utforskar den kulinariska landskapet i Lisboa.
Recensioner
Som den 'budget'-kusinen till den superlyxiga Bel Canto var jag inte helt säker på vad jag skulle förvänta mig, men det levde upp till förväntningarna och priserna (enligt Lissabons nuvarande stigande prisstandarder) var 'måttliga'. Prövade en blandning av huvudrätter och förrätter, förrätterna vann dagen med köttbullarna som var bland stjärnorna. Fiskhuvudrätterna och vinet var också utmärkta. Detta är på inget sätt en ersättning för Michelin-stjärneätande men idealiskt för mindre dyra och avslappnade middagar i Chiado.
Det var första gången jag gick till den här restaurangen, men jag blev verkligen förvånad över hur restaurangen är designad och det välkomnande teamet. Vi älskade det här, vi var tvungna att boka bord innan vi gick dit och det var enkelt att ordna att de välkomnade oss och fann ett bord. Vi hade bokat innan vi nådde restaurangen. Efter att vi beställt var maten fantastisk och kom i tid. Dryckerna var utsökta. De är väldigt uppmärksamma på kunden och vi älskade verkligen det här stället och vi kommer definitivt att gå tillbaka och vi kommer att ge detta ställe 10/10.
Underbar upplevelse här. Vi har varit på både Porto- och Lissabon-restaurangerna och har fått fantastisk mat på båda. Bläckfisken och tonfisktartaren var några av våra favoriter. Sammanfattningsvis fantastisk kvalitet och portionsstorlekar. Servicen var också i toppklass och de var mycket vänliga och hjälpsamma med vår småbarn. Tack för en fantastisk matupplevelse!
Vi hade en trevlig middag men ärligt talat blev vi inte överväldigade. Kanske hade vi bara otur med huvudrätterna vi beställde eller hade för höga förväntningar. Förrätterna var verkligen bra. För huvudrätterna hade vi Linguine Al Ragou och Torsk. Båda huvudrätterna var kalla och linguine ragou var väldigt smaklös och vattnig. Tänk bara på att den är gjord av pulled beef. Jordgubbssorbeten var utmärkt. Sammanfattningsvis lämnade vi lite besvikna och önskade att vi hade beställt andra huvudrätter.
Vi gick hit som en romantisk lunch på Alla hjärtans dag och det besvikna inte. Maten var absolut utsökt. Personalen var mycket uppmärksam och gav oss gratis flaskvatten. Förrätterna (queijo de Nisa och croquetes com mostarda trufada) var ganska bra, men stjärnan i showen var huvudrätterna, röd curryankra ris och torsk med explosiva oliver. De var båda fantastiska, men ankan tog hem trofén. Den var saftig, mör, doftande, och allt man kan önska sig, och curryn var djup men ändå mjuk med en kryddblandning som lyfte den till en helt ny nivå. Riset var den "enkla" delen, men ändå på något sätt perfekt tillagat och perfekt umami-smakande, men ganska enkelt för att kontrastera med den rika currysåsen. Auberginen och schalottenlöken i såsen bidrog till upplevelsen med lite variation och sötma. Torsken var lika välkomponerad, vackert tillagad, mör och silkeslen med en kontrasterande krispig blandning av kål, gröna bönor och krutonger. Till efterrätt hade vi chokladkakan med jordgubbssorbet, som inte överraskade oss. Den var ganska enkel, en semi-våt chokladkaka med lite trevlig hemmagjord verklig jordgubbssorbet, men var fortfarande ganska bra och avslutade vad som var en fantastisk måltid. Stor upplevelse. Vi bokade med The Fork för 30% rabatt på maten, och de glömde att sätta in rabatten, men rättade snabbt räkningen när vi uppmärksammade dem på det. Skulle definitivt komma tillbaka.
