JNcQUOI Fish
Lisbon
Beläget på Avenida da Liberdade i Lissabon, erbjuder JNcQUOI Fish en matupplevelse djupt rotad i traditionerna från Atlanten. Restaurangen är en hyllning till den portugisiska kustköket, där den färskaste fisken och skaldjuren tillagas med en blandning av traditionella och moderna tekniker. Under ledning av kockarna António Bóia och Filipe Carvalho är menyn skapad för att framhäva de naturliga smakerna och texturerna av havets rikedom. Matgäster kan förvänta sig en sofistikerad men ändå enkel approach till rätterna, där varje tallrik berättar en historia om arv och innovation.
Atmosfären på JNcQUOI Fish är både elegant och inbjudande, med ett öppet kökskoncept som gör att gäster kan observera den kulinariska processen. Denna transparens främjar en koppling mellan matgästerna och kockarna, vilket ökar uppskattningen för ingredienserna och den omsorg som lagts ner på deras tillagning. Restaurangens interiör speglar en modern estetik, som kompletterar den tidlösa kvaliteten på maten.
JNcQUOI Fish är lämplig för dem som uppskattar fin middag och har en passion för skaldjur. Det är en idealisk plats för sammankomster, vare sig det gäller en speciell tillställning eller en avslappnad måltid med vänner. Restaurangen sträcker också sin kulinariska filosofi utomhus med Kiosk at Fish, som erbjuder en mer avslappnad men lika härlig upplevelse av Atlanten's smaker.
Recensioner
Middag på JNcQUOI Fish en söndagskväll, på den nyöppnade terrassen, omgiven av ett bord fullt med utlänningar, och jag kunde inte hjälpas att känna mig stolt över att vara portugisisk. Outstanding skaldjur, oklandlig service och en vacker atmosfär. Det är en sådan plats du tar internationella vänner till och tyst tänker, "Detta är Portugal på sitt bästa." En vacker kväll. Jag kommer tillbaka.
Vilken minnesvärd upplevelse! Efter en försenad flygning och en ganska kaotisk ankomst i Lissabon, nådde vi JNcQUOI Fish klockan 23:15, hungriga, utmattade och fortfarande dragande på våra resväskor från flygplatsen. Trots den sena timmen och att köket var stängt, visade teamet oss otrolig vänlighet och gästfrihet. De förberedde ett urval av kalla rätter för oss, inklusive tonfisk- och lax tartar, ceviche och hummer med burrata. Varje enskild rätt var absolut läcker, färsk, vackert presenterad och full av smak. Restaurangen i sig är elegant och stilren, med en fantastisk atmosfär, men det som verkligen gjorde kvällen speciell var personalens generösitet och vilja att anpassa sig när de lätt hade kunnat avvisa oss. Ett stort tack till hela teamet för att de gjorde en stressig reisedag till en av höjdpunkterna på vår resa till Lissabon. Vi kommer att minnas denna kväll länge och skulle varmt rekommendera JNcQUOI Fish till alla som besöker staden.
Vacker plats, bra service. Ett måste är tonfiskbiffen, smakrik och med en härlig sås. Desserteringen “baba” gör ingen besviken. Den följer samma stil som de andra restaurangerna och är värd ett besök. Nackdel: vinlistan är väldigt dyr.
Bra upplevelse på denna restaurang även om jag inte blev superimponerad av rätterna, med tanke på priset. Kvaliteten är uppenbarligen bra men enligt min åsikt är priserna inte riktigt rättfärdiga. Toaletterna är superna snygga dock!! Läget i sig är ingenting speciellt, och musiken skulle kunna vara något högre.
JNCQUOI FISH – en matupplevelse utöver förväntningarna! JNCQUOI FISH, som öppnade i september, är den senaste juvelen i JNCQUOI-familjen – och vilken upplevelse! Från det ögonblick du anländer, möts du av ett fantastiskt team: glada, vänliga och otroligt kunniga. Deras professionalism och passion lyser verkligen igenom. Restaurangen i sig är fräsch, stilren och vackert designad. Det öppna köket ger en modern, livlig touch – det är både coolt och imponerande att se kockarna arbeta. Och maten? Absolut enastående. Vi beställde hummer rulle, citronsris med räkor och bläckfisk – varje rätt var perfekt tillagad och full av smak. Hummerrollen är MAGISK – precis som på deras andra platser, men här är den ännu mer upphöjd med ett topping av rom. En absolut måstesmak när du besöker! Kort sagt, JNCQUOI FISH levererar på alla nivåer – oklandlig service, fantastisk atmosfär och mat av världsklass. Definitivt värt ett besök!
