Uma Marisqueira
Lisbon
Katsaus
Sijaitsee Lissabonin historiallisessa Baixa-alueessa, Uma Marisqueira tarjoaa maistiaisen perinteisestä portugalilaisesta keittiöstä, keskittyen merenantimiin. Tunnettu kodikkaasta ja tervetulleesta tunnelmastaan, tämä ravintola keskittyy tuoreen ja laadukkaan raaka-aineen toimittamiseen, mikä on esimerkkinä heidän tunnettu merenelävärisotto-annoksensa, Arroz de Marisco. Vaikka ruokalista saattaa olla ytimekäs, runsaat maut ja huolellinen valmistus ovat ansainneet sille omistautuneen seuraajakunnan paikallisten ja turistien keskuudessa. Sen yksinkertainen mutta mukava ympäristö tekee siitä täydellisen paikan niille, jotka etsivät aitoa Lissabonin ruokailukokemusta. Sopiva sekä intiimeihin illallisiin että rentoihin perhejuhliin, Uma Marisqueira on todiste portugalilaisen merenantimikeittön laadusta.
Arvostelut
"Etsitkö parasta mereneläviä Lissabonista? Sinun on käytävä Marisqueira Umassa. Tämä legendaarinen Lissabonin mereneläväravintola tarjoaa unohtumattoman perinteisen portugalilaisen ruokakokemuksen. Sijaitsee suoraan Baixa Lissabonissa, se tuntuu piilotetulta aidolta portugalilaiselta tascalta. Tilasimme heidän kuuluisan portugalilaisen merenelävärisonsa, jota kutsutaan paikallisesti nimellä arroz de marisco. Se saapui höyryävässä kattilassa, joka oli täynnä jättiläisiä tiikerikatkarapuja, mureaa rapua, tuoreita simpukoita ja mehukkaita sinisimpukoita. Runsas tomaattikastike ja täydellisesti keitetty carolino-riisi tekevät siitä täydellisen merialuskattilan. Jos etsit huipputason paikallista Lissabonin ruokailua, tämä vaatimaton paikka on ehdoton kulinaarinen mestariteos."
Meillä oli niin ihana kokemus UMA MAISQUEIRAssa! Ruoka oli rehellisesti sanottuna fantastista – kaikki tilaamamme oli täynnä makua, tuoretta ja kauniisti valmistettua. Voit todella nähdä, että he välittävät ruoan laadusta. Suuret kiitokset Miryamille siitä, että piti meistä niin hyvin huolta. Hän oli niin ystävällinen, tervetullut ja aidosti ystävällinen, mikä teki koko kokemuksesta vieläkin paremman. On aina mukavaa, kun erinomainen ruoka yhdistetään erinomaisiin palveluihin. Palaamme ehdottomasti takaisin, kun seuraavan kerran olemme alueella. Suosittelen tätä paikkaa lämpimästi!
Kävin ”alkuperäisessä” paikassa klo 12. Ravintola oli täynnä ja olin jonossa toisena. Palveluhenkilökunta kertoi, että tarjolla on vain yksi annos, eli heidän merialuskattilansa. Odotin kärsivällisesti noin 5 minuuttia 35 asteen kuumuudessa. Tarjoilija viittasi minulle ja luuli, että minulla oli pöytä, mutta ohjattiin heidän toiseen outletistaan. Olin ensimmäinen asiakas siellä ja sain täydellisen valikoiman menuista. Söin hummerimerialuskattilan ja harkitsin toista nopeutta, jotta ”hyödynsin” koko menua. Tarjoilija oli ystävällinen ja tarjosi meille maistiaiset mustekalasalaatista, ja se oli upeaa! Tilasin myös simpukoita valkosipulissa enkä katunut. Söin todella täyden aterian kahden mukavan kylmän oluen ja kahvin kera. Lounas päättyi ilmaisella portviinillä makeana päätöksenä! Upea lounas!
Meillä oli niin ihana alku matkallemme Lissabonissa ravintolassa Uma. Tilasimme mustekalasalaatin ja meririsottoa aamiaiseksi, ja koska olimme kaksi, jaoimme yhden annoksen meririsottoa, joka oli täydellinen. Pyysimme, että se olisi hieman vähemmän suolaista, ja se oli ehdottoman herkullista – täydellisesti maustettua ja täynnä makua. Kaikki maistui upealta, ja nautin todella jokaisesta suupalasta. Erityiset kiitokset Asukalle, joka palveli meitä niin ystävällisesti. Palvelu oli erinomaista, lämmintä ja huomaavaista, mikä teki kokemuksesta vieläkin unohtumattomamman. Olimme myös miellyttävästi yllättynyt saadessamme ginjaa ilmaisena juomana, ja se teki meistä vieläkin onnellisempia. Tämä oli niin kaunis ja onnellinen alku häämatkallemme. Kiitos, että annoitte meille näin kauniin muiston Lissabonissa. Suosittelen lämpimästi!
Saavuin ravintolaan noin kello 5. Onneksi minun ei tarvinnut odottaa pöytää. Ravintola oli hyvin täynnä, joten suosittelen tekemään varauksen. Mereneläväpaella tarjoillaan yksittäisinä ja tuplaportaana, ja sen valmistamiseen kuluu 20 minuuttia, joten kiireisempien kannattaa ottaa tämä huomioon. Mereneläviä oli runsaasti, ja ravunmäti oli herkullista. Henkilökunta tarjosi erinomaista palvelua, erityisesti Sajan, nuori tyyppi, jolla oli jatkuvasti hymy kasvoillaan.
