Taberna da Baixa
Lisbon
Taberna da Baixa, som ligger i Rua dos Fanqueiros i Lisboa, er et reisemål for de som ønsker å oppleve autentisk portugisisk mat i en rustikk setting. Lokalet tilbyr et variert utvalg av tradisjonelle retter og snacks, eller 'petiscos', som er en basis i portugisisk spisekultur. Denne kulinariske reisen forsterkes av en bemerkelsesverdig samling av nasjonale oster og pølser, valgt for sin kvalitet og regionale betydning.
Måltidene på Taberna da Baixa komplementeres av et imponerende vinutvalg, med over 50 portugisiske etiketter tilgjengelig på glass. Dette gir gjestene en unik mulighet til å pare måltidene sine med et variert utvalg av viner, noe som beriker den gastronomiske opplevelsen. Etablissementet er stolt av å tilby en virkelig 'genuint portugisisk' smakprofil, med fokus på den rike variasjonen i teksturer og smaker som karakteriserer landets kulinariske landskap.
Atmosfæren på Taberna da Baixa reflekterer deres forpliktelse til en autentisk rustikk atmosfære. Til tross for at det ligger på en av Lisboas travleste gater, greier lokalet å skape en unik sjarm i hvert av sine rom, og tilbyr en særegen spiseopplevelse som skiller seg ut. Enten du sitter i hovedspiserommet eller i de mer intime hjørnene, inviterer hver del av taberna gjester til å slappe av og nyte.
Dette lokalet passer for de som setter pris på de robuste smakene av tradisjonell portugisisk mat og som ønsker å utforske ulike vinparinger med måltidet. Det er et passende valg for både lokalbefolkningen og besøkende som er ivrige etter å få en ekte smak av Lisboas rike kulinariske tilbud.
Reviews
Vi anbefaler dette stedet av hele vårt hjerte! I løpet av vårt korte opphold i Lisboa spiste vi her to ganger, og hver eneste rett var absolutt fantastisk begge ganger. Trekk deg unna de travle turistgatene og gi en av de få virkelig lokale restaurantene som fortsatt er igjen i Lisboa en sjanse. Det er absolutt verdt det. Octopusen var fantastisk, men arroz con marisco og risoto gamberi vil helt ta pusten fra deg. Jeg vil anbefale å dele rettene fordi porsjonene er enorme, så du kan prøve flere forskjellige måltider. Og i tillegg var servicen utmerket. Obrigado!
Lite rom skjult i hjertet av Baixa-nabolaget har fått gode anmeldelser. Vi kom hit på en matvandring og kom tilbake for takeaway noen dager senere. Smakene er utmerkede, vinen er god og prisene er rettferdige. Anbefaler på det sterkeste chorizo flamed ved bordet og Bacalhau à Brás som er en deilig rett med poteter, løk, egg og torsk.
Vi hadde en utmerket opplevelse på Taberna da Baixa! Fra det øyeblikket vi gikk inn, følte vi den autentiske portugisiske gjestfriheten. Maten var helt fantastisk, laget med ingredienser av høy kvalitet og vakkert balanserte smaker som virkelig gjenspeiler Lisboas kulinariske karakter. Vår servitør var utrolig søt, varm og oppmerksom. Hun tok seg tid til å forklare menyen, ga oss gode anbefalinger, og skapte en så vennlig og velkomponert atmosfære at kvelden vår ble enda mer spesiell. Vi vil absolutt besøke igjen og anbefaler det på det sterkeste! (besøkt 2 ganger) Elena & Panos fra Athen 🇬🇷
Vennen min og jeg besøkte denne restauranten basert på en anbefaling fra en lokal guide. Vi ble positivt overrasket over hvor vennlige og oppmerksomme de ansatte var. De unnskyldte seg flere ganger for en forsinkelse, selv om vi etter vår mening ikke måtte vente lenge i det hele tatt, og også for støyen forårsaket av en stor gruppe som satt ved bordet ved siden av oss. Vi bestilte rekerpasta og den tradisjonelle retten bacalhau com natas. Til tross for deres ganske enkle utseende, overrasket begge rettene oss på en hyggelig måte med sin utmerkede smak. Atmosfæren er veldig koselig. Jeg vil anbefale å lage en reservasjon. Gitt beliggenheten, virker prisene ganske rimelige.
Ligger i hjertet av det livlige Lisboa, kommer Taberna Baixa sterkt anbefalt av hotellansatte, og av god grunn. Ved å komme inn, ble vi omfavnet av en livlig atmosfære akkompagnert av høy Fado-musikk, som bidro til en tydelig portugisisk tone. Restauranten har flere spisestuer, og vi var heldige som ble plassert i en sjarmerende liten 'hule' med buede tak. Denne intime innstillingen var med på å forbedre den totale opplevelsen. Servicen var rask, takket være en vennlig servitør som snakket flere språk, noe som gjorde kommunikasjonen smidig og hyggelig. Restauranten bruker et unikt leveringssystem med en dumbwaiter for å transportere mat til spisestuen vår. Denne metoden viste seg å være tosidig; selv om det ga et interessant element til måltidet vårt, var det en risiko for at maten vår kom kald hvis servitøren var for opptatt til å sjekke på den regelmessig. Vi begynte måltidet med sjømatris og svinekjever. Sjømatrisen var smakfull og godt utført, med friske smaker fra havet. Svinekjevene, derimot, var tilberedt til perfeksjon med møre, smuldre-fra-hverandre tekstur, men kom dessverre litt kalde, sannsynligvis fordi de hadde vært for lenge i dumbwaiteren. Denne temperaturforskjellen trakk litt fra et ellers herlig måltid. Etter hvert som kvelden skred frem, fortsatte den livlige Fado-musikken, med servitøren vår som ble med på et par sanger. Mens dette la en morsom atmosfære for noen, ble det litt overveldende og gjentakende, noe som gikk utover stemningen for andre i spisestuen. Alt i alt er Taberna Baixa en nydelig restaurant med god mat og en virkelig unik atmosfære. Selv om opplevelsen vår var hyggelig, kan det hende vi utforsker andre kulinariske perler i Lisboa på vårt neste besøk, med tanke på det store utvalget av alternativer tilgjengelig.
