Maré José Avillez
Lisbon
Maré José Avillez is een verfijnde maar ontspannen eetgelegenheid gelegen in Guincho, Cascais, op een korte rit naar het westen van Lissabon. Het restaurant ligt elegant aan de Atlantische Oceaan en biedt vanaf bijna elke tafel een prachtig uitzicht op zee. De sfeer binnen is geïnspireerd op oceaand thema's, waardoor de ruimte goed resoneert met de natuurlijke schoonheid die het omringt. Maré is gespecialiseerd in verse Portugese zeevruchten en vis, waarbij de mooiste lokale producten op creatieve en smaakvolle manieren worden gepresenteerd. Van rauwe zeevruchtenselecties tot zorgvuldig bereide gerechten met een verscheidenheid aan schaaldieren en vis, het menu is gevuld met een aantrekkelijk scala aan opties die de rijkdom van Portugal's maritieme overvloed benadrukken. Elk gerecht is zorgvuldig bereid om versheid en smaak te benadrukken, van marinades tot verfijnde warme gerechten. Voor degenen die de voorkeur geven aan vlees, zijn er geselecteerde keuzes beschikbaar, zorgvuldig vervaardigd met dezelfde aandacht voor detail. Maré is geschikt voor zowel intieme dineren als grotere bijeenkomsten, met zijn veelzijdige ruimte die is ingericht om groepen van verschillende groottes te huisvesten. De locatie nabij Cascais maakt het een handige optie voor degenen die de prachtige Portugese kust verkennen terwijl ze op zoek zijn naar een uitzonderlijke maaltijd in een rustige kustomgeving.
Beoordelingen
Onze chauffeur stelde deze kustparel voor, en het bleek de ultieme lunchstop te zijn om te ontspannen na een relaxte stranddag voordat we terug naar de stad gingen. We hebben van tevoren een reservering gemaakt, hoewel een lunch halverwege de week veilig genoeg lijkt voor een binnenloop. Als je kunt, probeer dan een tafel bij het raam te krijgen. Het uitzicht is absoluut adembenemend, waardoor je de golven direct tegen de kust kunt zien slaan terwijl je eet. We begonnen met de hand rolls; beide waren fantastisch, maar de Tuna Hand Roll was onze favoriet. Het was zo vers, ik had er gemakkelijk tien van kunnen opeten. Vervolgens hadden we de mosselen, geserveerd in een ongelooflijk rijke, hartige bouillon waar we niet genoeg van konden krijgen, we hebben letterlijk elk laatste stukje brood gebruikt om de overgebleven vloeistof op te nemen. De burrata salade bevatte peperige verse rucola en een levendige pesto die perfect samengingen met de romige burrata, waardoor het het perfecte lichte lunchgerecht was. Van de impeccable service tot de uitzonderlijk verse ingrediënten, deze plek leverde op elk niveau.
Ik heb een geweldige tijd gehad. Denis was mijn ober. Ik had waarschijnlijk een van de beste garnalengerechten die ik ooit in mijn leven heb gehad, en het brood was absoluut geweldig. De gele hummus was om voor te sterven met het brood, en ik had een geweldige hibiscus kombucha-drank die perfect met mijn eten aanvulde. Ik zal dit restaurant aan iedere persoon aanbevelen. Ik weet dat gaat naar Portugal vanaf nu, heilige crap.
Restaurant is fantastisch !! Eten is heerlijk, super smaakvol, het restaurant zelf is echt goed ingericht .. er is binnen- en buitenruimte, beide gebieden zijn spectaculair. Het personeel is super vriendelijk, ze spreken verschillende talen en geven echt goede aanbevelingen. Catch of the day was magnifiek! Absoluut aanbevolen.
Het beste zeevoedsel dat we ooit hebben gehad! Elk gerecht smaakte vers en had zoveel smaak. Chef Max heeft uitstekend werk geleverd met het bereiden van onze gerechten 👏. Er is veel te proberen, maar ik moet zeggen dat ik verslaafd was aan het knabbelen op die garnalen 🦐. De obers waren ook attent en controleerden regelmatig onze tafel. Het enige wat ontbrak was wat leuke jazzy muziek.
